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近期，中國領軍豬腳飯品牌豬角·閩南豬腳飯與商有科技正式達成全域數字化戰略合作，雙方將基于全域運營，圍繞小程序等業務展開深度合作，布局私域生態，打造全新的私域消費體驗，運用數字化技術與運營能力發現新的業務增長點，完成商業模式數字化升級。

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爭做中式快餐的知名品牌

成為中國人的“麥當勞”

2016年，豬角公司成立于福建省廈門市，主要從事餐飲創新供應鏈的研發、生產加工、配送及銷售，旗下運營的“豬角”連鎖快餐， 以“豬腳飯”作為主打品類，強調當天現鹵。

為了保留餐品原本的鮮美并保證品質的穩定，豬角于2017年開始打造自有供應鏈管理體系，其中的核心中央工廠建立在廈門同安食品工業園，擁有300余人的資深廚師團隊，并獲得兩岸同胞專業研發團隊支持。其集研發、采購、入庫、生產、包裝、配送為一體。為旗下連鎖門店的高品質餐飲的穩定供應做好了堅實基礎。其嚴格的原材料選用標準，保證了食材的綠色、營養、健康！菜品多通過獨到的烹飪手法制作，最大程度上保留了天然食材的本色和本味。

豬角品牌產品能力極強，夯實的供應鏈能力為門店的快速拓展提供強大的保障，旗下自有工廠已完成自動化生產線升級，保證供應鏈的穩定、標準化輸出，對人工的依賴越來越低。

而豬角對門店的管控，采用統一采購、統一加工生產、統一配送、統一管理，通過中央工廠對食材進行預加工，削減門店的人工成本和后廚面積，簡化烹飪程序。

目前，豬角門店已覆蓋廈門、福州、泉州、深圳、廣州、上海、杭州，武漢、鄭州、西安、青島、海口、南寧等地，門店數量超過300家，成為這一品類中最大的連鎖品牌。

2021年豬角·閩南豬腳飯完成了1.5億元的A輪融資，本輪投資由不惑創投領投、鍋圈跟投。

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豬角品牌倍受大眾喜愛，很榮幸成為大眾點評豬腳飯品類的知名品牌，同時也獲得了諸多榮譽:豬角曾榮獲“福建名店”、“福建名小吃”、口碑人氣餐廳、 美團十大人氣外賣等榮譽稱號，并且有幸成為2021年建發廈門馬拉松指定餐飲品牌。

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發力私域生態 

構建數字化經營模式

具體而言，豬角·閩南豬腳飯通過商有全域流量數字化解決方案布局私域，依托全國超300家門店運用商有五端合一的數字化技術手段與商有特有的運營能力快速完成豬角·閩南豬腳飯的私域拉新，建立會員體系。

打通私域生態，觸達新老會員，刺激與喚醒，通過設定不同的用戶旅程，優化用戶私域體驗

，從中完成培育與轉化，讓數據更完善、更完整，為未來的策略制定提供有效的數據依據。

火爆出圈千萬人追捧的「豬角·閩南豬腳飯」作為豬腳飯品類的領軍者，此次牽手商有科技，正是一次對餐飲數字化的積極探索。商有科技作為全域流量數字化運營服務先鋒，將攜手「豬角·閩南豬腳飯」在數字化浪潮中抓住機遇，共贏餐飲數智新發展與創新

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文章來源：商友科技

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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