來源：資本邦

6月23日，資本邦了解到，近日，農夫山泉依托其母公司養生堂旗下子品牌“母親”推出即熱新米飯，搭配此前推出的澆頭，組合出售蓋澆飯預制菜。某電商平臺上，澆頭口味主要有咖喱牛肉、臺式鹵肉、藤椒雞丁、金湯牛肉四種，每份售價約20元。

　　農夫山泉此舉也是順勢而為。

艾媒咨詢數據顯示，2019年-2021年，我國預制菜市場規模從2445億元增加至3459億元，年均復合增速為18.94%。預計到2026年我國預制菜市場規模將突破萬億元，達到1.07萬億元。

公司層面，農夫山泉在包裝飲用水行業深耕多年，其擁有的傳統渠道、現代渠道、餐飲渠道、電商渠道等主要銷售渠道或為預制菜的推廣早早鋪了路。

實際上，農夫山泉預制菜已不稀奇，近兩年有多家上市公司加碼投資“爭食”預制菜領域，老品牌擴大業務布局，擬把預制菜看作公司第二增長曲線，新品牌則快速跑馬圈地，擬分一杯羹。

　　相關數據顯示，全國現存預制菜相關企業6.67萬家，近10年來預制菜相關企業注冊量整體呈上升趨勢。

據安井食品(603345.SH)財報披露，2021年公司實現營收92.72億元，同比增長33.12%;凈利潤為6.82億元，同比增長13%。其中，菜肴制品業務實現營收14.29億元，同比增長112.41%。

安井食品表示，公司堅持“BC兼顧、全渠發力”的策略，發揮科技研發優勢，明確選品邏輯并順勢推出多款重點大單品，全面進軍預制菜肴領域。安井食品還稱，擬投資10億元用于安井預制菜肴生產項目。

農業產業化龍頭得利斯(002330.SZ)披露，2022年一季度，公司實現歸母凈利潤3058.42萬元，同比增長48.23%。其表示，業績增長的原因是通過優化產品結構，順應消費增長趨勢，推出了多款高附加值的預制菜及低溫肉禮盒，產品銷量增加，利潤快速增長。

得利斯曾在投資者關系活動記錄表中披露，2022年公司預制菜業務規劃目標為12.5億元。

　　盈利能力反映在二級市場上。Choice數據顯示，目前A股市場有34只“預制菜概念股”，今年以來，A股預制菜板塊已掀起過多輪漲停。

東莞證券認為，我國預制菜行業競爭格局相對分散，集中度有較大提升空間。目前我國預制菜的消費渠道以餐飲為主，零售為輔。餐飲端方面，降本增效+餐飲連鎖化+外賣滲透率提高+團餐盛行，拉動預制菜需求提升;零售端方面，宅經濟、居民消費水平提高、城鎮化發展以及人口結構變化等因素，將推動預制菜需求增加。

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