5月18日，由全球前五大、法國第一大展覽主辦機構——法國高美艾博展覽集團，中國商業聯合會及北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦的2023 SIAL西雅國際食品展在上海盛大開幕。

來自全球60多個國家與地區的4500余家展商，從世界各地帶來了30余萬件具各地特色的食飲展品，在12個主題館和14大熱點專區展出。其中，來自西部地區的甘肅隴萃堂展出的“蘭啵旺”品牌蘭州牛肉面速食系列產品，更是冠絕全場，吸引了來自世界各地客商的濃厚興趣，大家紛紛來到蘭州牛肉面速食產品展區，現場品嘗，洽談業務。一時間，在西雅國際食品展區刮起了一股蘭州牛肉面風。

蘭州牛肉拉面是西北地區最常見的一種面食，也是蘭州市傳統的名優小吃之一。其起源于清嘉慶年間，創始人是國子監太學生陳維精。它具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，且色香味美，譽滿全國。

但隨著人們消費觀念的不斷改變，在快節奏的工作生活中，“懶人經濟”的速食產品，也成為新的行業風口。如何將具有地域特色的食品如蘭州牛肉面，也轉化成速食產品，甘肅隴萃堂無疑也是該行業的一匹黑馬。

甘肅隴萃堂營養保健食品股份有限公司，創始于1994年，是一家集技術研發、產品設計、終端建設及銷售為一體的新三板掛牌企業（股票代碼871486）。近年來，該公司通過對特色物產功能性營養價值的深度研發和產品創制，整合地域特色資源優勢，取得了有目共睹的成績。

尤其是在推進蘭州牛肉面事業發展的進程中，該公司更是投資千萬，打響蘭州牛肉面品牌戰略，將“蘭啵旺”品牌蘭州牛肉面全面升級。并抓住新方便速食的發展機遇，重塑蘭州牛肉面品牌形象，成為年輕人們認可的新國粹品牌。

自2018年起，隴萃堂潛心研究蘭州牛肉面方便速食產品，致力于將正宗蘭州牛肉面帶到千家萬戶中。2020年12月底隴萃堂建投產首條年產400萬袋的蘭州牛肉面預包裝食品生產線，成為國內同品類領先的先進制造企業之一。其產品以便捷的食用方式，地道的蘭州味，深受消費者的青睞。

目前，“蘭啵旺”已先后榮獲2020中國面食博覽會最受歡迎的面食品牌獎，ITI國際美味大獎2星，2022線上春糖最具成長潛力新產品獎，并入圍金物獎。其蘭啵旺蘭州牛肉面已覆蓋長三角、珠三角、京津冀等全國零售終端，200多個地市級，數千家連鎖超市，數萬家連鎖便利店。

此次，在上海西雅國際食品展區意外走紅，并吸引展區世界各地客商的關注。在西雅國際食品展區刮起了一股蘭州牛肉面風，充分展現出了該公司在食飲產業發展方面的巨大潛力。

正如該公司董事、副總裁、CEO王小偉所講得：讓甘肅特色優勢資源走向全國，是隴萃堂30年來矢志不渝的奮斗目標，未來公司將以重點發展功能性營養健康食品為主線，充分挖掘優勢特色資源的可利用價值和功能指向，助力地方經濟的高質量發展。

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