現出強勢提振勢態，在港交所上市的“連鎖火鍋第一股”呷哺呷哺獲多家機構看好。

2022年下半年業績表現向好創新多措并舉展示積極信號

時，仍然產生若干固定經營開支，如租金開支及員工成本等。近日，呷哺呷哺在港交所發布盈利預警公告，公告顯示，預期2022年全年營收約為47.2億元，上半年營收是21.56億元，下半年營收增幅達19%，在疫情下半年反復的情況下，呷哺呷哺2022年下半年業績表現向好，顯示出積極面。

據悉，呷哺呷哺采取多種措施積極應對2022年市場變化是公司下半年業績向好的主因。2022年下半年集團持續管控成本和提高運營效率，其中包括及時調整組織架構和業務策略，采取多項措施增加餐廳運營收入，精細化控制及管理各項經營成本費用，以及結合自身品牌優勢對受影響餐廳作出免租或減租談判等。

目前，公司一直密切審視其餐廳的表現并不時調整其業務策略。目前呷哺呷哺財務狀況穩健，營運資金充裕，對未來發展充滿信心。

今年以來，大眾餐飲需求快速上升，整體餐飲板塊消費都在穩步修復。安信證券研究顯示，六大餐飲業態2月收入同比均有所上升。其中，火鍋收入同比增加38.8%居首。

國金證券分析指出，餐飲社交具有不可替代性，火鍋品類大眾普及度高，呷哺呷哺品牌定位大眾，契合高性價比一人食及輕社交需求，湊湊品牌定位中高端，首創的“茶憩+火鍋”認知度高，門店體驗感較好，尤其符合年輕人、白領人群社交需求。從供給端看，餐飲達到規模以上仍有一定門檻，公司創始人回歸、人事調整落地后，在管理、激勵、門店運營等多方面改革積極，預計在收入、利潤兩端均能看到成果釋放。

2023年呷哺集團迎業績開門紅多家機構上調呷哺呷哺目標價格

2023年開年，呷哺集團就展現出高速發展的良好態勢。借勢春節、元宵節、情人節等節假日營銷，呷哺集團旗下各品牌整體營業額增長明顯，值得關注的是，基于集團多品牌會員系統的儲值優惠活動，累積儲值已超2.7億元。

從呷哺集團旗下品牌看，呷哺呷哺今年2月總體客流同比增長達兩位數，上海、浙江、湖南等中南部市場持續發力，京津冀等傳統業績強勢區域也通過新品推出、爆款以及各類營銷活動實現業績持續增長。其中，北京新出醇濃香辣鍋底點擊率達到15%。通過“情人節鮮花套餐”“搭配”“最強分貝大聲說愛”活動，呷哺呷哺情人節京津客流量同比去年增長30%。

湊湊火鍋受春節、元宵節、情人節等節假日影響，業績同樣增長明顯。1-2月，湊湊火鍋的客流與業績穩步復蘇，其中西北、蘇皖、京津市場業績突出。“由于1月2月的假期多，旅游及景區周邊的湊湊餐廳業績增長強勢，例如湊湊蘇州市場同比去年增長50%以上；另一方面，新開門店的業績也超預期，以湊湊上海崇明萬達店為例，開業當天的翻臺率高達5翻，接待共計800位消費者。”呷哺集團相關負責人表示。

除此之外，呷哺集團在去年推出的新品牌“歡樂燒肉”趁燒，今年以來翻臺率持續攀升，2月平均翻臺率達4.2翻，客流人數近7000名。2023年，在確保晚市火爆的同時，“趁燒”將主攻午餐、下午茶和夜宵，搭配新品、營銷、互動節目升級等方式，多舉措提升業績，挖掘與吸納更多潛在客戶。

基于呷哺集團多品牌開年業績的良好表現，大摩發布研報，預期2023年呷哺呷哺凈利潤將升24%。報告指出，今年8月公布的第一季績有機會令市場驚喜，看好呷哺集團發展勢頭。

高盛發布研”升至“買入”。

其他機構方面，招銀國際首予呷哺呷哺“買入”評級，目標價11.61港元。大和維持呷哺呷哺“買入”評級，目標價由7.5港元上調46.7%至11港元。

分析人士指出，2023年呷哺呷哺將結合市場形勢，在全面優化運維機制下，進一步夯實品牌在餐飲市場的龍頭地位。

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