#秋日生活打卡季#

如果說餐飲行業服務最好的那一定是海底撈，這可是公認的享受上帝般的服務，自顧客進店開始就成為了海底撈服務員的獵物一樣，時時刻刻在關注你的一舉一動，奉獻出無微不至的服務，也讓同行業的火鍋店開始卷起來。

菜品種類增多、蘸料無限享用、免費零食水果贈送等等非常用心的服務幾乎席卷了整個火鍋行業。

在北京有這么一家店，傳統的銅鍋涮肉，食材新鮮量足，服務熱心周到，贏得很多食客的青睞，在某點評上好評如潮，今天就帶朋友們嘗嘗這家口碑不錯的銅鍋涮肉。

這家銅鍋涮肉名為羴（shan讀一聲）記四季大盤涮肉園，坐落在石景山楊莊大街上，號稱“石景山火鍋之光”、“平民版海底撈”，今天咱就體驗下這好口碑的涮肉館。

一、菜品種類豐富，食材新鮮，量大實惠

在點評上看評論說他家菜品量大，沒想到這么大，這一米精選羊肉和餐桌一樣長，擺的滿滿的，8兩羊肉的量，這老板真的很會做生意。

不僅量大羊肉也很新鮮，價格也很美麗，口感吃起來也是相當鮮嫩，是每桌必點的存在。

你以為只有一米精選羊肉量足嗎？高鈣肉同樣讓你大吃一驚，這不僅僅是讓你吃好還要讓你吃撐，滿滿一大盤，難道老板家是開牧場的嗎？對于我這種特別喜歡吃涮肉簡直太愛了。

高鈣肉吃起來口感也不錯，脆脆的有嚼勁，很喜歡這一口，肉都是當天的保證新鮮，必須點。

鮮切牛上腦又是滿滿一大盤，我這是回家了嗎？在家涮肉都沒這么豪橫過。牛上腦的肉質很鮮嫩也不肥，不用涮太久，吃起來很嫩很適口。

涮肉必吃毛肚，他家的脆毛肚也不錯，切得很大片，看起來也很鮮嫩，在銅鍋里涮七上八下涮一涮就能吃，很嫩很脆，也是必點的存在。

手切羊瓜條也很不錯，打上雞蛋液吃起來相當嫩滑，瘦肉多肥肉少，很適合怕胖的朋友們。

手工鮮蝦滑很嫩滑，肉泥不是很細膩，有明顯的蝦肉粒，一看就是純手工做的，下鍋一煮粉粉胖胖的，吃起來整蝦的口感，鮮甜滑嫩很爽口，小朋友特別喜歡吃。

除了葷菜，還有鮮豆腐、蘑菇、大白菜、油豆皮等等，食材都非常新鮮，這一點做的很不錯，口感上絕對沒的說。

涮品有了，蘸料也不能少，炸的干香油亮的辣椒油最能提味，小料臺上的蘸料也很齊全，自由搭配調制出最好吃的味道，涮品的口感除了食材本身，全在蘸料調配的好不好。

二、熱心周到的服務，號稱“平民版海底撈”

說四季大盤涮肉是“平民版海底撈”一點不為過，服務確實相當熱心周到，只要一舉手服務員就會立刻回應，問您需要什么，有什么需求，總是笑容滿面的，這一點一點也不比海底撈差。

還有很多小細節也是很值得點贊，例如在進門處掛著圍裙，食客們可以直接取用；看到有食客帶小孩子會直接提供兒童椅；贈送的小菜無限量續。

最讓我舒心的就是很多食客都對餐廳的服務贊賞有加，尤其是服務員麗麗和靜靜在點評上被很多食客夸贊服務細心周到，能夠知道他們的名字和加以夸贊，可想而知他們真誠貼心的服務贏得了食客們的青睞，這樣的餐廳不火才怪呢？

三、中式裝修韻味十足，紅紅火火

除了美味的涮肉和服務，他家的中式裝修也是相當比較有韻味，古銅色的木質桌椅，紅彤彤的燈籠吊燈，空間很大很寬敞，即使餐期人多的時候也不會覺得擁擠，氛圍感很好。

這樣食材好、服務好的涮肉館，贏得好口碑是必然的，要是在我家附近，必須隔三差五就要去吃，不僅僅是好味道，更是有回家的感覺，貼心舒心安心！如果您也喜歡這家涮肉館，不妨去品嘗下這好滋味。

店鋪信息

店名：羴記四季大盤涮肉園(楊莊店)

地址：石景山區古城街道楊莊大街81號(近特鋼廠小區東門)

營業時間：周一至周日 11:00-22:00

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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