隨著消費潛力集中釋放，餐飲行業逐步壯大。為宣傳品牌、增加信任、激發活力，9月5日舉行的2023北京餐飲品牌大會上，集中推介了餐飲品牌、餐飲領軍者人才、優質餐廳的一系列案例。 2023年北京十大品牌案例、近百個餐飲品牌及人才優秀案例，包括2023年北京十大餐飲經濟人物、2023年北京十大餐飲工匠、2023年北京餐飲品牌活力之星、2023年北京餐飲品牌公益之星、2023年北京餐飲品牌公益之星國際知名食品品牌等。

大東、東來順、京宴、四季民福、西餐MCA、同和居、全聚德、眉州東坡、瑞幸咖啡、海軍上將入選“2023北京十大餐飲品牌”案例，劉京京、汪國玉、賈國龍等餐飲企業負責人入選在“2023北京十佳餐飲經濟人物”案例中，劉忠、李躍、王培欣等名廚入選“2023北京十佳餐飲工匠”案例，全方位繪制了優秀餐飲品牌矩陣。全方位、多維度，成為推動北京餐飲業高質量發展的中堅力量。

此外，木屋燒烤、匯鮮福、紫光苑等入選“2023年北京餐飲品牌活力之星”案例，北京華天、龍人居、金鼎軒等入選“2023年北京餐飲品牌公益之星”案例。 ，這些都是餐飲行業的高端項目。質量發展是一個非常寶貴的例子。會議還首次討論了“2023北京大眾國際食品品牌”案例。莫斯科餐廳、大地西餐廳等10個國際美食品牌首次亮相，繼續深耕北京美食之都建設。

餐飲文化源遠流長，餐飲智庫為行業提供了很多長期賦能的機會。本次餐飲大會上，“深藍智庫餐飲品牌研究院”揭牌，將為餐飲企業創造更多獲取優質信息的機會，促進行業穩定長期發展。

作為由專業顧問、協會、專家科學家、企業代表和行業專業人士人才共同成立的財經媒體智庫，深藍智庫餐飲品牌研究院將受益于北京餐飲行業的深度發展和獨特的資源配置作為國際消費中心城市探索“政府+媒體+品牌+智庫+研究報告”運作模式，搭建餐飲媒體戰略研究智庫平臺，為推動餐飲高質量發展提供建議餐飲業。

同時，深藍智庫餐飲品牌研究院以資源共享、價值共創為使命，搭建餐飲行業信息交流、意見碰撞的平臺。開拓新機遇，主動融入國內宏觀周期和國際雙周期發展格局。

據了解，經過十三年的積累和沉淀，北京餐飲品牌大會已成為中國北京餐飲行業參會人數最多、影響力最大的品牌盛會。

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