牡防指發〔2020〕57號

位經營有關事宜通告如下:

二、餐飲服務單位必須保持室內通風良好，每日定時對室內進行消毒并做好記錄，鼓勵具備條件的餐飲服務單位在店外門前區域設置棚傘等設施，開展店外就餐活動，但不得從事露天燒烤。對經營場所內沒有窗戶、無自然通風的房間，須暫停開放使用。

三、餐飲服務單位工作人員在營業過程中須全程佩戴口罩，保持工作服裝整潔，保持良好個人衛生習慣，做好手部衛生。

四、餐飲服務單位要積極推廣分餐制，主動提供公筷公勺，特別是火鍋類餐飲服務單位要倡導每人一鍋的分餐形式。

五、餐飲服務單位要在餐廳入口處增設掃碼標識和體溫測量設備，所有外來人員均須經掃碼、測溫正常并佩戴口罩后方可進入。要在餐廳入口處配備免洗洗手消毒液或一次性消毒巾等消毒用品。

六、餐飲服務單位在經營過程中要嚴格控制用餐人數，室內就餐人數不得超過接待能力的50%，要采取減少桌椅擺放或隔桌隔位方式安排就餐（客人隔桌就餐，同一餐桌要隔位就餐，并撤掉不需要的座椅，實現“隔位減凳、隔桌撤凳”）。

七、餐飲服務單位對餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器在使用前必須洗凈、消毒，無消毒設施的餐飲服務單位不得開展經營活動。

符合標準的餐飲服務單位可繼續復業經營，不符合標準的停業整改，整改合格后方可復業經營。

此前發布的有關規定與本通告不一致的，以本通告為準。

2020年6月22日

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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