作為一枚正宗的阜陽吃貨

下面這些美食你吃得多

但你的吃商有多高呢

碗里第一筷子格拉條

▲吃格拉條，往往是第一筷子就迫不及待了，帶著芝麻香氣的面異常誘人。格拉條的精華就在于芝麻醬，面條上浸滿了醬汁，攪拌開來吃一口，濃郁的香味瞬間就讓人投降。

一碗燙到心里的刀削面

▲阜陽的面有三寶，刀削面，手撕面，板面，每一碗面都有著與眾不同的美味，刀削面顧名思義就是刀削出來的面，每次看著老板做面都覺得是一種視覺享受，免費看了場表演，之后還有面吃，賺大了。

手撕面吃完后的湯

▲每次吃完手撕面，都忍不住繼續喝剩下的湯，結果越喝越想喝，往往就是把一碗全喝光了，撐著走出去，然后默默告訴自己下次一定要克制，可下次永遠都是下次，喝湯還是要一直繼續。

在太和板面里費勁的找肉

▲面里面的肉往往就是特別的金貴，還很讓人念念不忘，太和板面就是這樣，每一次吃板面都要先把里面的肉粒挑出來吃完，然后再開始吃面，板面的精髓就在于面的勁道，吃了就欲罷不能。

小酥肉剛出鍋的酥脆

▲肥瘦相間的豬肉上，裹上一層面粉，丟進油鍋里炸至金黃色，端上來一盤還沒有開吃，就使勁的吸吸香味，小酥肉可以兩吃，一是直接開動，而是煮湯，小編是兩個都愛，不沖突。

鍋貼剛出鍋的脆皮

▲鍋貼剛剛出鍋時和冷掉之后的口感，簡直就是云泥之別，因為鍋貼的精華就是那一咬一聲“哐”的脆皮啊。所以一定要趁熱吃，酥酥脆脆的焦面，十分鐘內把它最佳的口感鎖定到肚子里去。

咸鴨蛋的蛋黃

▲鹽蛋的蛋黃絕對是一顆蛋的全部精華，又沙又油那種最好吃，恨不得拌飯吃！在家里吃鹽蛋總喜歡在頂端敲開一個小洞，用筷子專挖蛋黃吃，每次蛋黃吃完了以后，對著蛋白就覺得興致闌珊懶得再吃。

卷了豆皮的第一口油條

▲豆皮卷油條，一直是阜陽人吃油條的一大特色，豆皮上一抹醬豆，撒上榨菜，油條一卷，還能吃出油條酥脆的感覺，真是美味。

剛端上來的第一勺撒湯

▲用雞湯熬出來的高湯，遠遠地就能聞到那飄香的味道，沖上一碗，再撒一層黑胡椒粉，喝上一口，還能嘗出細細的雞絲，在這個冷天，喝上一碗別提多爽了。

剛出鍋的鍋巴蘸醬豆

▲薄薄的一層鍋巴，蒸的不軟不焦，咬第一口還帶著酥酥的感覺，蘸上醬豆，往嘴巴里送，愛吃的人都知道這是怎樣難忘的美味。

剛出鍋的燒餅

▲燒餅一定是剛剛出鍋的第一口最好吃，因為那個時候皮子是最酥脆的！時間過得越久，皮子會越疲軟，這就是另一番口感了。

油燜小龍蝦剝好后蘸湯汁

▲蝦子有殼不太容易入味，但油燜大蝦最精華的就是濃辣的湯汁了，所以剝好蝦肉，一定要在盤子的湯里再蘸一下，讓鮮嫩的蝦肉裹滿香辣湯汁再放入嘴中，Q彈口感讓人欲罷不能。

剛端上桌的粉雞

▲粉雞是阜陽的一大特產，在阜陽人心中的地位也是不低，出門在外的人，除了想念家人，也想念一碗濃濃的粉雞湯，除了阜陽，在哪里都吃不出這個味。

讓人心甘情愿等待的麻糊

▲麻糊真是個神奇的食物，豆皮、海帶、面筋、花生聚集一起，攪和起來就是一碗讓人欲罷不能的食物，阜陽的大街小巷能隨時隨地見到它，油條、燒餅、鍋巴、包子、蒸餃能與它搭配，變成不同的美味。

吃卷饃時澆上的第一勺湯汁

▲阜陽人愛吃卷饃是出了名的，大街小巷隨處可見的攤位，連鎖好幾家的田三卷膜，都處處耀武揚威的彰顯著阜陽人對它的寵愛，薄薄的面皮，鼓鼓的配菜，再加點辣椒，哇，又要被卷饃征服了。

炸好的芝麻圓子

▲小時候家里就常做這種炸圓子，包著紅豆餡或者紅糖餡，甜甜酥酥的一個，一層芝麻外衣格外的香，里面糯米面吃起來不僅不粘牙，軟軟糯糯的口感也很好，一點也不膩，不餓的時候都能吃下好幾個。

剛做好的酵子茶

▲阜陽人愛喝酵子茶！家里每次有人婚宴，飯桌上總少不了它的身影，一大盆端上來，大人小孩都愛喝，幾個回來一大盆就喝光了。

熟的正好的一籠蒸餃

▲小巧玲瓏的一籠蒸餃，剛出爐的時候還帶著水汽，熱氣騰騰的樣子，仔細看還能看出它的晶瑩剔透，小小的一只，蘸上調料，一口一個，瞬間就被全部消滅。

剛做好甜香滑膩的面魚茶

▲面魚茶看起來清新簡單，但是喝起來也是不可多得的美味，無論是多么簡單的食材，都需要做美食的人，手中有譜心中有愛。面魚茶喝起來帶著純粹的面香味，細細品嘗還能喝出絲絲甜味，總之我是愛上了。

烤紅薯剝開皮后最外面的那一層

▲買了烤紅薯不要直接掰開，耐心地撕下外皮，紅薯最外面的那一層才是最好吃的，受到猛烈的火力炙烤后，外層焦糖色的甜美果肉，軟綿的口感中還夾雜著一絲酥脆，比紅薯心吃起來更奇妙。

糖糕最中間的那一圈裹糖的

▲炸糖糕時，中間那一圈總會鼓起來，像一個吃飽喝足的油餅，里面帶糖的那部分不多，所以特別珍貴，不油不膩很是好吃。

煎涼粉那焦焦的一塊

▲吃煎涼粉，最讓人流口水的是等待的時候，最滿足的是拿到手的那一刻，但最美味的就是吃著煎的焦焦的那一塊，稍脆帶酥的一塊塊，特別好吃，不過一份涼粉這樣酥脆的不多，所以就顯得很珍貴。

火鍋吃完后煮的面條

▲吃火鍋時，大多數人點的主食都會是面條，紅油麻辣的鍋底湯汁完全滲透到面條里，如果能加一點火鍋店里自助調料臺上的芝麻醬，拌幾下吃一口，這就是一碗另類的格拉條。

最饞人的蟹黃和蟹膏

▲吃螃蟹只吃蟹腿和蟹肉的人簡直是暴殄天物！流油的蟹黃，肥腴的蟹膏，這樣的美味才是精華，吃了一個就停不下嘴。

鴨脖啃完后的吮吸

▲鴨脖肉啃完了以后，一定要用kiss男朋友的力氣去吮吸肉骨頭！藏在里面鮮辣的鹵汁才是鹵鴨脖的精華，這也是鴨脖子越吃越辣的原因。

人吃東西時的幸福感，

很大部分都源于“吃商”。

作為一個正宗吃貨，你及格了嗎？

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