黑龍江省牡丹江市為迎接第四屆黑龍江省旅游產業發展大會召開，進一步提升牡丹江市旅游城市內涵，由市旅發大會領導小組指揮部主辦，市商務局、牡丹江技師學院承辦，牡丹江市“特色餐飲店”“金牌地方菜”“地方名小吃”評選活動揭曉。評選出六大獎項：“十佳餐飲企業”、“優秀餐飲企業”、特色餐飲店”、“金牌地方菜”、“十佳地方名小吃”、“優秀名小吃”，成為牡丹江飲食文化的代表。

以“旅游名城·美食天堂”為主題的“特色餐飲店”“金牌地方菜”“地方名小吃”評選，是對牡丹江市飲食行業的一次全方位檢閱，以此提高牡丹江市餐飲服務業配置和技藝水平，提升服務接待水平，打造餐飲行業特色名片，塑造牡丹江市餐飲企業品牌和完整鮮明的行業形象，為牡丹江飲食文化注入更多的活力。同時為廣大市民奉獻一個開放持久的美食盛會，滿足市民日益提高的消費需求，拉動牡丹江餐飲行業良性發展，為打造牡丹江國家旅游名城助力。

本次評選歷時167天，通過申報材料、專家綜合評審、消費者參評，確定參評資格、現場評審、集中評定和展示多個階段進行評選，同時網上投票達2551383票，累計訪問3823980人次。從128家餐飲企業、370個菜品和小吃中評選出六大獎項：“十佳餐飲企業”、“優秀餐飲企業”、特色餐飲店”、“金牌地方菜”、“十佳地方名小吃”、“優秀名小吃”，成為牡丹江飲食文化的代表。

被評為“十佳餐飲企業”的是：禧祿達國際酒店、夏威夷國際大酒店、昆侖大酒店、鏡泊湖賓館、東方明珠酒店、啤酒花園、姬家魚、華晟山城火鍋、名廚餐飲養生館、老全州牛肉豆腐鍋店。

被評為“優秀餐飲企業”的是：金牌牛骨頭、粟氏天府七星店、郭記榆林鎮筋餅、祥和酒店、大江可酸菜魚、順峰大酒店、福順天天大酒店、豪友會酒店、老張記熏醬酒館、盛雙盛，共10戶企業。

被評為“特色餐飲店”的是：小辣椒川味店、滿蒙莊園、金日牛市潮汕鮮牛肉、東北一鍬鮮、李嘉嘉串串香火鍋、赤吉九鮮坊、長安大冷面、鏡泊小鎮、魚悅飯店、軍馬場骨頭鍋等，共30戶餐飲店。

被評為“金牌地方菜”的是：華魨酒店的“紅燒河豚”、姬家魚的“醋澆白鰱”、祥和酒店的“京燒大腸”、長安大冷面的“明太魚炒雞蛋”、姚大廚私房菜的“廚娘煎蝦餅”、泰和居醬骨的“風味醬骨”、愛家小廚的“魚雜燜豆腐”、經典老菜坊的“傳統鍋包肉”、然爆鰻魚烤肉店的“炭烤活鰻”、晟合祿碳烤碟魚頭的“碳烤碟魚頭”等，共111個。

被評為“十佳地方名小吃”的是：明八珍熟食店的“豬手”、巧老婆殺豬菜的“酸菜肉菜團子”、品利源面食店的“紅小豆豆包”、金舟包子的 “豬肉蔥花包子”、南翔面食店的“傳統五香餅”、韓式料理的“炸糯米腸”、園寶餃子的“純白菜水餃”、佟源記炸肉店的“炸里脊”、祥和酒店的“祥和肉餅”、鏡泊小鎮的“孝心大麻花”，共10個小吃。

被評為“優秀名小吃”的是：臺峽糕點店的“綠豆糕”、小牛匠的“招牌牛腱面”、金牌牛骨頭的“特色牛肉大包子”、三種匠麻辣串的“三種匠麻辣串”、小辣椒川味店的“魚香炒面”、吉晟居砂鍋面的“砂鍋面”、東方明珠酒店的“開花棗饅頭”、順峰大酒店的“果仁酥餅”、巨無霸海鮮館的“傳統水煎包”、郭記榆林鎮筋餅的“筋餅”，共10個小吃。（記者 高偉）

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