“超島自選火鍋”賣“假羊肉”一事有了最新進展。近日，國家企業信用信息公示系統顯示北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）被北京市朝陽區市場監管局罰沒44萬余元。

“超島自選火鍋”賣假羊肉

被立案調查

今年9月初，有博主在社交平臺發布視頻，曝光巴奴旗下子品牌“超島自選火鍋”北京合生匯店賣“假羊肉”。

北京市朝陽區市場監管局執法人員對涉事門店進行現場檢查，并對其銷售的肉類菜品原材料（共7種）進行了抽檢。經檢測機構檢測，包含涉事產品高鈣羊肉卷在內的2種精選羔羊肉原材料樣品中檢出羊源性、牛源性及鴨源性。9月8日，朝陽區市場監管局對超島自選火鍋合生匯店立案調查。

經查，當事人從事經營自助火鍋業務，將精選羔羊肉（火鍋高鈣）、精選羔羊肉分別制作成“高鈣羊肉卷”以及“羔羊卷”后進行銷售。

2023年4月16日至2023年9月4日期間，當事人購進70kg精選羔羊肉（生產日期為2023年2月8日，規格為2.5kg/袋）。自2023年4月16日至2023年9月8日期間，制作成546份羔羊卷（100g/份）對外銷售，銷售價格為16元/份，銷售金額為8736元。

2023年8月16日至2023年9月8日期間，當事人購進85.5kg精選羔羊肉（火鍋高鈣）（生產日期為2023年6月15日，規格為2.5kg/袋）。自2023年8月16日至2023年9月8日，制作成710份高鈣羊肉卷（100g/份）對外銷售，銷售價格為16元/份，銷售金額為11360元。

綜上，當事人銷售上述羔羊卷（100g/份）以及高鈣羊肉卷（100g/份）的銷售金額共計20096元。

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經營摻假摻雜食品

被罰沒44萬余元

市場監管部門認為，當事人違反了《食品安全法》（2021版）第三十四條第（六）項：禁止生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。依據《食品安全法》以及《行政處罰法》，北京市朝陽區市場監管局依法處以罰款426964元，沒收違法所得20096元，沒收非法財物，合計罰沒44.831萬元的行政處罰。

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