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內容導讀：

2023上半年連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書-55頁

從2023年春節，餐飲行業的復蘇就拉開了帷幕。據國家統計局發布的數據，2023年1-5月，全國餐飲收入19958億元同比上升22.6%。今年上半年，瑞幸門店突破一萬家，成為中國首個萬店咖啡品牌。庫迪、塔斯汀中國漢堡等新興品牌也加速擴張，有亮眼表現。那么今年上半年，餐飲大賽道中，哪些細分賽道蓬勃向上? 哪些品牌發展受挫? 哪些品牌又順利“出圈”?

我們基于GeoQ Data品牌數據，整理出了2023年上半年餐飲行業，6大細分賽道，211家連鎖餐飲品牌的門店發展報告對部分典型品牌也有進一步的分析，希望能讓更多品牌了解當前市場的趨勢和機會。

GeoQ Data智圖全域數據涵蓋客群客流、商業地產、連鎖品牌、行政區劃等8大數據體系，其中品牌數據涵蓋全國600+連鎖品牌，逐日更新。商業地產數據覆蓋全國363個主要城市，擁有3.4萬+商業項目數據，3800+商場內部平面圖數據為企業在市場洞察、規劃布局、經營決策、市場營銷、風險評估等業務場景提供海量、精準、專業的位置數據支撐。

 

核心內容

 

餐飲

01 新式茶飲：蜜雪冰城、書亦燒仙草
02 現制咖啡：庫迪、瑞幸
03 小吃快餐：華萊士、袁記云餃
04 火鍋干鍋：呷哺呷哺
05 中餐：綠茶餐廳
06 面包甜點：冰雪皇后

餐飲細分賽道橫向對比

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