舌尖上的大同:大同“銅火鍋”哪家強?跟著吃妹兒瞧一瞧
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今天的大同陰蒙蒙的,心情也隨之下沉。
未來的五天也將會陰雨不斷,讓人提不起精神
而這種天氣,也是最適合回味陰雨天火鍋的時候
今天吃妹兒推薦5家大同經典銅火鍋送給大家!
歷史上曾有 ‘’五臺山上拜佛,大同城里買銅”之說。早在兩千多年前,大同就有了鑄銅業,最先用于鑄造兵器和錢幣,明清時代,朝庭勒令全國銅材集中于大同,大同錢局巷開設造幣廠,由于銅在后來有了剩余,轉向了制造佛像和日常生活用具。
銅火鍋在大同火鍋的發展史上具有里程碑的作用。然而,隨著時代的變遷,熱源的進一步更新,保留下來的大同銅火鍋已經不多。
“大同銅火鍋”以木炭為燃料進行涮煮,以羊肉為主要食材的“北派火鍋”, 蘸料主要以芝麻醬為主,細膩味美,與羊肉一起食用在口味和營養上都能實現互補,非常適合大同的天氣。
1
萬東老大同火鍋
詳細地址:御河西路,太陽城一期小區西門旁推薦理由:萬東老大同火鍋,在大同愛小編見過的也有五六家店了,在這里小編推薦的是太陽城店,小伙伴會問為什么呢?因為該處處體現著老大同火鍋的傳統風韻!尤以傳統什錦鍋為耀,炸丸子、扒肉條、干豆角、干葫蘆條、干香菇,滿滿的,看的小編們口水之流。
2
老孫家涮羊肉(南環路店)
詳細地址:城區玫瑰花都1號樓推薦理由:理位置方便,很好找,環境干凈,裝飾古樸。金牌羊肉值得推薦,看著不肥吃起來很香,分量足。老店的服務質量很貼心,價格不貴。3
鼓樓東街火鍋
詳細地址:城區鼓樓東街入口大街小象旁、南環路美好新里程南外圍底商8號、武定北路翰林別院1號商鋪、西環路恒圓魏都東外圍商鋪等推薦理由:大同極具知名度的老大同銅火鍋。是真正的大同品牌,深受大同本地居民的喜愛。幾家店的菜品質量如一,經得起時間的考驗。
4
老大同火鍋
詳細地址:大同市平城區錦旭花園5號樓推薦理由:大同最經典老大同銅火鍋。羊肉分量很足,細嫩不膻,涮鍋首選,保證能讓大家吃個夠。
5
銅小二火鍋
詳細地址:城區西環路大潤發南糧倉上旁推薦理由:環境優雅,量非常足,交通便利方便停車、口味偏淡,平易近人的一家火鍋店,菜品齊全,味道受新老顧客的歡迎。
有一種菜系,
是不管獨樂樂或眾樂樂,
都一樣不會失其風味的,
那就是火鍋。
對于火鍋的情懷,
是中國人從古至今都存有的,
上至高堂之仕,
下至江邊漁夫,
都能在彼此的一鍋里,
尋得屬于自己的人生。
在火鍋這件事情上,
沒有誰比誰更高貴一些,
它以樸實的形態,
給予了每個人同樣的禮遇。
萬千美味之鍋中,
哪一鍋是你的菜?
又有哪一鍋深得你心?
使用銅餐具對人身體有益,
對白癜風及缺鋅的人都有輔助治療功效,
健康又美味,
大同銅火鍋當之首選!
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