9月22日，夸父炸串南京江寧龍湖龍灣天街店開業，小吃炸串行業領軍品牌正式登陸南京。據了解，該店開業期間單日營收超過10萬元，刷新夸父炸串品牌自創立以來的歷史記錄，同時也創造了行業坪效奇跡!

20平米的門店被消費者圍的水泄不通現場取餐隊伍排出近百米

開業當天，夸父炸串成為南京龍湖天街名副其實的“排隊王”，商場正式營業前就有消費者在門口等候。從早10點到晚10點，現場人流涌動不息，一串難求!上一次引發南京人在龍湖天街大排長隊的還是3年前喜茶開業。不少穿梭于天街的行人手捧一桶夸父炸串，掀起一輪天街擼串潮。

單日營收超10萬南京“新晉排隊王”坪效驚人

據了解，開業前三天，夸父炸串南京首店門前排隊的人流綿延不絕，火爆程度完全不遜色于頭部茶飲品牌，創下品牌單日營收超過10萬元記錄!要知道，這家夸父炸串門店的面積只有20平米，坪效十分驚人。該商場所處位置也非南京核心商圈，甚至接近郊區，地理位置并不占優。能夠達成這樣的成績，也代表了南京消費者對夸父炸串品牌的高度認可。

夸父炸串登頂南京市小吃快餐人氣榜

開業現場，夸父店前的排隊人流長達近百米，一位排隊的女士表示，她已經等待了1小時40分鐘，排隊期間孩子在夸父門店的游戲區參與活動，還領到了一根免費的“童年淀粉腸”，期間并沒有覺得很枯燥，小朋友也很開心。看到孩子在開心的“擼串”，一個多小時的等待也值了。

夸父炸串作為起源于樂山的小吃品牌，在南京的“亮眼”表現，再次驗證了其產品口味的地域普適性。早在開業前，就有許多南京網友隔空喊話夸父南京開店，一位現場排隊的網友表示“此前去北京游玩吃過一次夸父，當時就被夸父獨特的口味種草，知道今天南京首店開業，第一時間就來排隊購買。”事實上，趕著“第一時間”前來體驗的消費者不在少數，不少南京本地消費者此前在全國各地旅游歸來后，便再難忘夸父炸串“巴掌大雞排”的口口拉絲、油脂與香料間碰撞出的唇齒留香。

老人小孩都愛吃產品力或為“日銷10萬”根本

作為夸父炸串的爆款單品，巴掌大雞排一度受到消費者們的瘋狂追捧，此前夸父炸串線上直播時，巴掌大雞排就在直播間長期處于售罄狀態。來到南京線下之后，巴掌大雞排的熱度依然不減，南京首店開業期間，巴掌大雞排在現場幾乎人手一串，選購率超過99%，再次成為“銷量王”。

由一整片原切雞胸肉制作而成，巴掌大雞排還原了食材最本來的香氣，中國跳水隊成員、世界冠軍得主胡亞丹曾盛贊巴掌大雞排:“每一口都Q彈拉絲、越吃越想吃”。夸父炸串所用的草本鹵油是四川本地的“初榨菜籽油”提煉而成，炸串“香而不膩”，受到眾多年輕消費者的喜愛。

除巴掌大雞排外，夸父炸串還有40多款串串葷素搭配，每一款都擁有單獨的質檢報告。串品擺在霧氣淼淼的開放式冷柜中，消費者在挑選的時候能夠清晰的看到所選購的串品是否足夠新鮮、干凈，再經過獨特的草本鹵油和秘制撒料的炮制，外酥里嫩的美味串品被送到消費者手中，成為消費者無限回購的根本。

年輕潮流“品牌力”十足俘獲年輕人就是俘獲“品牌未來”

獨特的產品口味加上年輕潮流的品牌調性，夸父炸串成功著陸南京，并將一種年輕潮流的生活方式帶到石城江畔。

開業期間，夸父炸串在現場開展一系列品牌活動，為南京的消費者帶來頭部品牌的驚喜，現場堆疊成山的品牌潮流單品和夸父的串桶遙相呼應，成為天街一道亮麗的風景線，引得無數潮人網紅前來打卡拍照;現場的互動游戲也受到許多消費者的好評，讓“第一時間”前來體驗的消費者在滿足味蕾的同時，感受夸父炸串帶來年輕、潮流、好吃、好玩的品牌“氛圍感”。

據了解，夸父炸串一直提倡為消費者提供年輕潮流的生活方式，在抖音、小紅書等社交媒體上，隨處可見年輕潮人對夸父炸串的日常分享。如今，夸父炸串南京首店正式落地開業，開業即爆單，也代表著品牌受到南京消費者的認可，更多消費品牌的入駐也為南京消費者帶來更多美好生活體驗，為這座歷史文化古都帶來新的色彩。據悉，南京首店開業后，夸父炸串在南京的其他門店也在密集籌備中，在不久的將來，更多南京的消費者也能夠在家門口品嘗到夸父帶來的美味炸串，感受到年輕品牌帶來的潮流氛圍。

品牌發展進入快車道萬店連鎖時代或將到來

夸父炸串成立于2018年，是成立時間最早的連鎖小吃炸串品牌，在小吃炸串尚處于有品類無品牌的時代，夸父炸串憑借出眾的口味、嚴格的品控、以及“小門店，大連鎖，全供應”的商業模式，將小吃炸串從街頭巷尾帶到聚光燈下，成為名副其實的品類先鋒。在后續的4年多時間里，夸父炸串通過品牌力的打造和供應鏈與數字化能力的精準打磨，迅速在全國乃至全球范圍內迅速擴張，逐漸成為消費者心中炸串品類的代表。

現如今，夸父南京首店開業，20平米小店做到日銷10萬，在創造了行業坪效奇跡之余，也再次驗證了其強大的門店盈利能力。“產品力”、“品牌力”、“數字化運營能力”等多項內功的修煉，成為夯實夸父小吃炸串行業領軍品牌地位的根基所在。隨著餐飲行業的持續復蘇，品牌勢能已經達到關鍵位置的夸父炸串或將進入其萬店發展之路的快車道，而更早的入局者也將吃到更大的品牌紅利。

來源：大眾網

【廣告】

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：原創 【品牌節】第三屆中國餐飲品牌節參會指南

下一篇：北京連鎖加盟展覽會推動加盟市場步擴張