首屆中國餐飲品牌節將于12月舉行

9月24日，首屆中國餐飲品牌節暨2020中國餐飲品牌力峰會新聞發布會在京舉行。記者在發布會上獲悉，世界中餐業聯合會、紅餐網將聯合舉辦“首屆中國餐飲品牌節暨2020中國餐飲品牌力峰會”，將圍繞“餐飲新時代·品牌新征程”主題，分為“2020中國餐飲品牌力峰會”“第二屆中國餐飲紅鷹獎盛典”“‘紅動中國’美食直播周”“2020中國餐飲產業品牌展”四大板塊，于12月1日在廣州越秀國際會議中心盛大開幕，活動為期5天。

的指導意義。他希望在提振消費信心、豐富消費舉措、振興消費市場、擴大消費收入的消費形式的狀態下，“首屆中國餐飲品牌節”能夠為產業鏈上的廣大朋友帶來實際有效的指導性意義，促進中國餐飲品牌化發展，助力中國餐飲行業的復蘇與騰飛。

首屆中國餐飲品牌節不僅是源于多年來對中國餐飲行業的密切關注，也是源于2020年這個特殊的年份對中國餐飲品牌帶來的根本性轉變。紅餐網創始人陳洪波表示，希望能夠通過此次活動，為餐飲行業傳遞正能量的聲音，為餐飲朋友提供更優質的資源，也為美食消費者帶來正確的指引。

常態化，餐飲品牌力正在從一個相對虛化的概念，逐漸變得更加可以直觀感知，并且對餐企經營起到立竿見影的加持作用。正是出于對發展趨勢的察覺，紅餐網于2018年12月成立了紅餐品牌研究院，并在2019年12月啟動了“首屆中國餐飲紅鷹獎”評選，也在2020年繼續推出“第二屆中國餐飲紅鷹獎”評選，這些都是對中國餐飲品牌發展的深度探索與助力。

作為42年的餐飲老兵，黃記煌創始人黃耕與參會者分享了自己對餐飲品牌化的探索和思考。他認為一個品牌的發展路徑就像一個人的上學過程，小學、初中，到高中，就好比餐飲品牌發展的三個階段，從早期的產品化認知，到初步的管理化運營，再到逐漸完善團隊建設、產業鏈對接、社會平臺對接、維護客戶等等。每個餐飲品牌各具特色，并提出了最值得餐飲人思考的兩條路線，一是把自己烹飪的美食傳遞給食客的匠心品牌；一是產業化經營并最終走向上市的品牌。他祝愿每個餐飲人都能實現自己心中的餐飲品牌夢想。

據悉，10月中旬起，餐飲產業鏈企業及從業者可以訪問紅餐網官方微信公眾號，咨詢各個版塊報名及合作事宜。

11月初，餐飲從業者及廣大消費者還可以訪問“紅餐榜”小程序投票頁面，從“第二屆中國餐飲紅鷹獎”的入圍品牌及其他代表性中國餐飲品牌組成的候選名單中，選出最喜愛的餐飲品牌。結合網絡投票及專家評審，最終結果將于12月1日“首屆中國餐飲品牌節”當晚揭曉。

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