首屆中國餐飲品牌節將于12月在廣州舉行
首屆中國餐飲品牌節將于12月舉行
9月24日,首屆中國餐飲品牌節暨2020中國餐飲品牌力峰會新聞發布會在京舉行。記者在發布會上獲悉,世界中餐業聯合會、紅餐網將聯合舉辦“首屆中國餐飲品牌節暨2020中國餐飲品牌力峰會”,將圍繞“餐飲新時代·品牌新征程”主題,分為“2020中國餐飲品牌力峰會”“第二屆中國餐飲紅鷹獎盛典”“‘紅動中國’美食直播周”“2020中國餐飲產業品牌展”四大板塊,于12月1日在廣州越秀國際會議中心盛大開幕,活動為期5天。
的指導意義。他希望在提振消費信心、豐富消費舉措、振興消費市場、擴大消費收入的消費形式的狀態下,“首屆中國餐飲品牌節”能夠為產業鏈上的廣大朋友帶來實際有效的指導性意義,促進中國餐飲品牌化發展,助力中國餐飲行業的復蘇與騰飛。
首屆中國餐飲品牌節不僅是源于多年來對中國餐飲行業的密切關注,也是源于2020年這個特殊的年份對中國餐飲品牌帶來的根本性轉變。紅餐網創始人陳洪波表示,希望能夠通過此次活動,為餐飲行業傳遞正能量的聲音,為餐飲朋友提供更優質的資源,也為美食消費者帶來正確的指引。
常態化,餐飲品牌力正在從一個相對虛化的概念,逐漸變得更加可以直觀感知,并且對餐企經營起到立竿見影的加持作用。正是出于對發展趨勢的察覺,紅餐網于2018年12月成立了紅餐品牌研究院,并在2019年12月啟動了“首屆中國餐飲紅鷹獎”評選,也在2020年繼續推出“第二屆中國餐飲紅鷹獎”評選,這些都是對中國餐飲品牌發展的深度探索與助力。
作為42年的餐飲老兵,黃記煌創始人黃耕與參會者分享了自己對餐飲品牌化的探索和思考。他認為一個品牌的發展路徑就像一個人的上學過程,小學、初中,到高中,就好比餐飲品牌發展的三個階段,從早期的產品化認知,到初步的管理化運營,再到逐漸完善團隊建設、產業鏈對接、社會平臺對接、維護客戶等等。每個餐飲品牌各具特色,并提出了最值得餐飲人思考的兩條路線,一是把自己烹飪的美食傳遞給食客的匠心品牌;一是產業化經營并最終走向上市的品牌。他祝愿每個餐飲人都能實現自己心中的餐飲品牌夢想。
據悉,10月中旬起,餐飲產業鏈企業及從業者可以訪問紅餐網官方微信公眾號,咨詢各個版塊報名及合作事宜。
11月初,餐飲從業者及廣大消費者還可以訪問“紅餐榜”小程序投票頁面,從“第二屆中國餐飲紅鷹獎”的入圍品牌及其他代表性中國餐飲品牌組成的候選名單中,選出最喜愛的餐飲品牌。結合網絡投票及專家評審,最終結果將于12月1日“首屆中國餐飲品牌節”當晚揭曉。
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