大家好，我是小糖果！昆明作為云南各地的中轉站，不僅風景秀美，美食也是特別的讓人流連忘返哦，讓我們來一起看看都有哪些吧。

1.野生菌火鍋

野生菌火鍋可謂是云南特有的美味，被評為“中國菜”之云南十大經典名菜。其食材新鮮、味道鮮美，是無數食客的最愛。

2.過橋米線

過橋米線是云南滇南地區的一種特有小吃，屬滇菜系。該菜品起源于蒙自地區，是由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片制作而成。所以來昆明玩的一定要去品嘗一下最正宗的哦。

3.燒餌塊

正所謂“云南十八怪，粑粑當餌塊。”一片片用大米壓好的皮餅，放在炭火上細細炙烤，皮餅吸收著熱氣，表皮焦黃，開始熟透。接著仔細刷上獨家秘制的醬料，花生醬配著咸乳腐，味道很是獨特。

4.宜良燒鴨

宜良燒鴨，算得上是昆明市宜良縣最經典的地方傳統名肴之一。鴨是采用當地特有的小麻鴨，制作考究，成品有著肥瘦相宜，皮酥脆，肉香嫩，光亮油潤。色澤紅艷，清香離骨，地方風味顯著。

5.小鍋米線

正良的小銅鍋，用大火燒得灼熱滾燙，倒入濃郁高湯，撒上肥瘦相間的肉沫，再放入米線、腌菜、白菜和韭菜等主料，最后添上鹽、油辣椒。就這樣，一碗湯鮮味美。帶著些許辣的小鍋米線便做好了。小鍋米線在當地特別的受歡迎，每天早上，幾乎家家戶戶都會吃上熱乎乎的米線。

6.官渡粑粑

官渡粑粑是昆明官渡區的地方特產，也是官渡人最喜愛的面食之一。粑粑內含有芝麻、花生、核桃等磨細的果仁與白糖混合為餡，口感松軟香甜，十分可口。

7.炸洋芋

對一個昆明人來說，炸洋芋也是最愛吃的一道美食。制作手法是將切成塊狀或條狀的土豆（洋芋）放入油鍋中炸，有夾生、熟透和酥脆等幾種程度。再配以各種佐料，加上腐乳、腌制蘿卜、香菜、折耳根、蔥花以及當地特制的辣椒面攪拌，味道特別的香辣爽口。

8.汽鍋雞

汽鍋雞屬于云南的一道特色名菜，該菜是用汽鍋蒸制而成。選用當地最新鮮的雞，配上調料，放入鐵鍋中蒸。制作工藝簡單，但味道是十分的鮮美。而且有著補虛養身、補血、健脾開胃的功效，深受廣大群眾的喜愛。所以來昆明玩的一定要去試試哦。

9.調糕藕粉

調糕藕粉是云南最具特色的小吃之一。食用是用瓷羹將藕粉上的米糕攪碎，與糖稀、玫瑰醬以及果仁充分混合。看著那潤滑的藕粉與雪白的米糕混合在一起，各式顏色的果仁相間其中，紅糖透著粘稠，玫瑰醬散出芬芳，香酥的口感滲透著甜潤，十分的美味！

10.鮮花餅

鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經典點心代表。其制作工藝精細，從采摘到制餡，到餅皮制作，最后到烤制，每一步都很講究。不僅好吃，而且制作所用的玫瑰花具有疏肝解郁和血調經的功效，乃是天然健康的滋補佳品，深受廣眾的喜愛。

好了，小糖果這期的昆明美食分享就到這。覺得文章還不錯的記得點贊+收藏哦咱們下期再見

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