最近，百果園召開入駐湖北10周年慶典。十年間，百果園在湖北的門店已超400家，創造了超1500個就業崗位，讓近300名加盟商實現了創業夢想。

而在全國范圍內，不少零售業普遍下滑的情況下，百果園卻在逆勢擴店。財報顯示，百果園的零售門店總數由2021年底的5249家擴張至去年年底的5650家，算下來平均一天開一家新店。

慶典上，聚光燈照耀，一位男子的發言吸引了眾人的注意。他叫朱海，今年37歲。作為武漢優秀加盟商，他在五年內加盟了18家店，盈利占比95%以上。

五年前，他是個普通打工人，每天干完活，吃飯、睡覺，日子稀松平淡，沒有過多想法。2018年，他手握30萬啟動資金加入百果園，五年內，他開了18家店，年收入實現質的飛躍。

偶爾午夜夢回，他都會感覺魔幻，現在的生活，是五年前不敢設想的。

以下是朱海的故事。

1.選擇百果園

由于前一晚忙著開新店，招募新人，朱海凌晨兩點才到家，需休息。

第二天，記者見到了朱海。他身材板正，臉色白皙，眼神掃射過30平方米的門店，沒有寒暄就開始指導工作。

從顏色搭配，到標簽的打印，到盒裝水果的陳列位置、擺放方向……他總能發現那些不足的地方。他不僅安排工作，還自己上手調整。半個小時后，看著店里煥然一新，朱海滿意地點點頭，這才注意到一旁等待的記者。

他很抱歉，“不好意思，店太多了，每個店一年來的次數有限，來了就很想搞好。”

從投入30萬啟動資金，到籌備第19家百果園加盟店，朱海花了五年的時間。“在以前，這是想都不敢想的事。”

命運齒輪的轉動發生在2018年春節，朱海和家里人吃飯，聊起關于未來的設想，他感覺被點醒了，想自己投資做點生意。

做什么呢？

他考察了一圈，很多連鎖加盟的業態，要么商業模式的表達非常模糊，要么加盟的費用門檻太高。想來想去，最終覺得百果園最合適。

“我當時想著，水果家家戶戶都要吃，也是個剛需。這個行業做起來應該風險比較小。”此外，他認為百果園有成熟的管理機制，建立了一系列培訓和向上反饋的渠道，能有效解決加盟商反饋的問題。

公司的供應鏈體系也是完備的。天亮前，門店就能收到百果園統一配送的果品；天亮后，開門就能上架包裝、銷售。與傳統的水果店老板相比，不用擔心選品、進貨、果品品質、品類賣點等，只要專心服務顧客就行了。這讓朱海感到省心省力。

更實際的考慮是，他當時只有30萬的啟動資金。一番權衡下來，他選擇加盟百果園。

2.細節決定成敗

朱海沒有從事過與水果相關的行業，“可以說是一竅不通”。開第一家店的時候，他什么都不懂，連財務報表都不會看。他請公司安排了一位店長，跟店長一步步學。

他上手很快，且有魄力。當發現店長和自己想法不一樣的時候，他果斷站了出來，打算自己做店長，自己經營，“把店面當自己親生女兒一樣去經營管理”。

開店要面臨一系列瑣碎的事情。以門店陳列為例，督導經理每天巡店，會把店面照片發在工作群里。每一次，朱海都點開大圖，不遺漏任何一個細節，仔細琢磨別人的陳設，沒事的時候就多擺多練，直到自己滿意為止。在他看來，店面陳列能直接讓顧客感受到溫暖舒適。

關于線上運營，公司會指導每個門店建立社群服務顧客，用戶可參與社群接龍活動，也可經過百果園App、小程序以及美團、餓了么等三方渠道下單，直接送貨到家或者到門店自提。

朱海摸索出一條維護用戶路徑——跟顧客互動，“不能已發消息就不管了”。

他告訴員工，發鏈接一定要帶文字介紹，告訴顧客這確實給了較大優惠，當顧客有疑問的時候，要及時回復，要做到句句有回音。

這樣操作下來效果立竿見影。僅僅半年，他就實現盈利凈賺了十來萬，加上家人資助的錢，他在半年后就開了第二家店。

到現在，他已經開了18家，正在謀劃第19家店。

當被問到加盟過程中遇到了哪些困難，經歷了哪些低谷，他的回答總是云淡風輕，“沒有特別大的困難”。

去年，由于長時間飲食不規律，他患上十二指腸潰瘍，肚子像被火灼燒一般疼。他住院了一周。事后提起來，他只陳述了事實，并沒有談及疼痛與焦慮，只是想著怎么解決困難。

很多人問他，經營一兩家店已經足夠困難了，是怎么能輕松經營18家呢？朱海的回答總是一致：其實并沒有那么難，按公司要求做到就可以了。

從看懂報表，到如何陳列、維護線上線下客情、再到如何加盟，公司對此進行了一系列培訓。每一次培訓回來，他都收獲滿滿。

朱海說，對于水果店來說，最大的難題就是售后，百果園對此進行了兜底，不僅售出的水果出現質量問題可以無理由、無實物、無小票退貨，覺得口味不好也能退貨。百果園的三無退貨政策，是很多水果店都不敢做的服務承諾。

解決了售后問題，也就解決了加盟商的后顧之憂，也讓消費者體驗更好。

3.“百果園就是我的家”

店面數量不斷增加，朱海的身份也從店長轉化為多家門店的加盟商，工作內容轉化為經營和管理，具體來說，他要引導店長陳列果品、給果品定價、做促銷、管理門店員工。

他很感謝當初自己當店長的日子，那時，他對每個崗位都充分了解，“你要在每個工作崗位都做得比店長好，才能讓店長們認可你。”

在他看來，管理上以身作則、親力親為很主要，“把手背著，在門店指手畫腳一定是不行的。”

有員工疑惑業績總是上不去，他會分享自己的一套方法；他也會貼心地告訴新員工，百果園要求站崗，搬東西很辛苦，新員工一般要半個月才能適應。

在他眼里，貼近社區的百果園門店也在成為社區的一份子。“有些鄰居經常在門店買水果，當遇到有急事時，都會第一時間想到托付給我們門店幫忙。”

有時候下雨，顧客沒辦法回

朱海也在百果園感受到家的溫暖。五年來，他甚至沒在家里吃過一次年夜飯。“越是過年，越要待在門店，和員工一起。陪著他們，讓他們有信心。”他說。

于是五年來的大年三十晚，過了八點，店里關門，朱海招呼著員工去聚餐，或者干脆在宿舍里做飯做菜、下火鍋，搞點小酒飲料。

“說實話，我和員工們在一起，我覺得很開心。”在他看來，百果園就是他的家。

作為中國第一大水果零售商，百果園已在全國覆蓋了超過140座城市，門店量已超5600家。百果園用自己的努力和發展幫助更多平凡人創業、就業，實現他們的成長與夢想。百果園相關人士介紹，目前百果園全國門店共創造了25000多個就業崗位，不少加盟商是草根出身，早年從店員做起，一步步發展起來。

信陽的夏起艷，2005年19歲的她加入百果園，已與百果園共同成長18年。她曾是眾多深漂中平凡的一員。公司開展了許多培訓，買來許多書，不僅教會她如何好好生活，還鼓勵她上臺分享講課。她一步步從一個說話就臉紅的小姑娘，逐漸脫胎換骨，變成大方沉穩，隨時可以發言的人。

18年來，夏起艷擔任過10多家門店的店長，從店員—副店—店長，到后來在老家信陽創業，目前已加盟10家百果園門店。

鄧敏玲出社會闖蕩比較早，第一份工作就是百果園。從店員做起，加入百果園15年，她從敏感局促變得熱情開朗，目前加盟的門店也是生意紅火。如今，在繁忙的深圳街頭，她看著眼前被水果塞滿的小店，看著進進出出的外送小哥，和一個個熟悉的顧客，以及等待自己下班的老公和女兒……這些場景是她剛來深圳時從未想到過的。她由衷感謝百果園，助力自己在深圳扎下根來。

而2017年加入百果園的李佳佳，通過摸索及經驗總結，曾在太原實現了單店加盟兩個月、盈利六萬多的成績。她正逐步擴大加盟，把青春獻給百果園，讓孩子成為“果二代”。

現在，朱海仍然愿意奔赴一線。他的想法很樸素：手下有那么多員工，他要做得更好，讓每個員工都能賺到錢，讓他們的家人都能過得更好。

他發自內心地感謝百果園，“給我帶來了一份事業。”

九派新聞記者　覃鈺鈺 實習記者 程睿思

編輯　劉萌

【來源：九派新聞】

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