太原的火鍋店數量真的太多了額，在全國都能排的上名次。每個犄角旮旯都有火鍋店的身影，可這個品牌的火鍋我認為是山西的驕傲，土生土長卻做出了優秀的品質。那就是“醉愛你優”，平時我自己都帶家人去吃，一如既往保持著菜品和口味的穩定

全太原認可度很高的火鍋店，萬象城附近吃貨們有口福了，??? 醉愛你優 鮮湯火鍋（長興南街店）▼

說到火鍋排名第一，卻有此事，來一張點評網的截圖，這火鍋擰了（這是茂業旗艦店）▼

這是神一樣的火鍋，雖說也是太原的老牌火鍋，但他們一直與時俱進，認真做產品，才會有今天的好口碑。這樣的餐廳沒理由不火。強烈推薦~

8小時手工現熬湯底

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他家最特色的是現熬湯底，熬湯過程也在大廳操作臺這里能看到。骨湯里面也是配料滿滿！精選金華火腿，鮮釀米酒，手工鹵味老母雞塊，幸福豬肚，絕對是純手工熬制8小時以上，每15分鐘攪動一次！每天現熬，全程0添加！

操作臺里，還有個亮點就是，菜架是在冒著仙氣，很少見，店經理說是為了保持菜品新鮮度，專門做的定制。看到它感覺特清爽~

主角上場啦

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這個是牛油麻辣+8小時骨湯+手工菌湯鍋底！辣湯匯集辣、香、麻三種，骨湯馥郁鮮香，鍋底經得起你挑剔的嘴~麻辣鍋底選用了花椒之王——茂汶花椒，陳年晾曬豆瓣醬，內黃朝天椒，回族天然精煉牛肉，8小時鹵制鴨血和豆腐！沸騰的時候獨有的麻辣味就竄出來了。

鍋開了先來碗菌湯喝一喝。味道鮮美，營養，淡淡的菌香味~

免費餐前小吃都放在一個九宮格小碟子里，小吃開個胃

亞熱帶水牛毛肚：仙氣騰騰的毛肚上桌了！精選年平均溫度為22度亞熱帶3年嫩水牛非工業加工，采用天然木瓜蛋白酶技術發制全程零度以下冷鏈運輸！有點拗口感覺，就是品相不錯。

那么燙熟了的毛肚，你自己看吧，牛油麻辣和毛肚是絕配~

手切灘羊里脊：精選鹽池牧場生長天齡為190天羔羊，取用羔羊最精華的腰椎第2-5骨處部位肉，經過上千次實驗測定0.6厘米是口感最佳的厚度，也是店內招牌！20秒即食

阿根廷紅蝦，手掌大，作為店里歡迎度很高的海鮮，也是性價比超高，12元一只手掌大，超值的很。

有溫度的雙椒鮮牛肉，他家的盛具真的都挺大的，分量夠足。紅白辣椒鋪滿整盤鮮牛肉，就這個賣相我一定要點它！

鹵香金錢肚：作為肚類愛好者，怎么放過！提前鹵制好的厚實肚片，用簽簽串起來，一口一個，不要這么滿足哇~

有多少人鐘情于這份純手工黑豆豆腐的舉個手~~鍋底自帶的白豆腐已經被我干掉，單獨點一份黑豆腐才能踏實我的胃，這個豆腐確實受到不少吃貨們的青睞~

他家的鮮榨沙棘汁也是滿滿誠意，都是看到果肉在里面翻滾，常喝鮮榨的吃貨都能嘗出來有沒有加水

新鮮綠意的苗菜要不要來一盆啊？

今天這篇幅有點長，就不多介紹咯，我把我吃的覺得不錯的都拍了照，大家看吧。總的來說還是那個感覺：花幾十塊吃到的是人均300+的體驗！

放著咖啡館的音樂卻吃著火鍋

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這家火鍋店裝修感覺都是咖啡館，日料，西餐廳的風格，所以你在里面吃火鍋卻享受的是西餐廳的氣氛，看到的聽到的仿佛置身在咖啡館~

全明檔廚房，給我日料店的感覺~~~看著廚師操作我們也會吃著放心~

還未進大廳，這映入眼簾眼簾的就是滿眼花朵，瞬間平靜下來。完全沒有感覺到火鍋店的意思

墻上的花束裝扮也是有著它獨特的藝術氣息

好啦，選個座位坐下吧~~

長興南街與新晉祠路交叉口路西100米（太原中級人民法院對面）

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