民以食為天！武漢餐飲連鎖十強名單，小伙伴們吃起來…

時間：2023-10-27 21:25:47來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

連鎖餐飲是餐飲的一種發展模式，指餐飲企業通過連鎖經營和特許經營的方式進行擴張！連鎖餐飲是餐飲業發展到一定程度時的一個必然的產物，是特色餐飲的一種發展模式，很多創業者都會選擇加盟連鎖餐飲，但也有不少人找不到方向，真正做大做強的人屈指可數，下面就讓我們一起看下武漢連鎖餐飲十強名單吧……

10.醉江月

武漢市醉江月飲食服務有限公司創立于1997年，現擁有南湖店、歡樂谷店、江夏店及醉月小館四家分店，是一家集餐飲、客房、會務、旅游、中式快餐等多元化服務于一體的企業。

公司始終堅持“真真正正、百姓美食”的經營理念，以建百年老店為目標。以環境留人、菜肴留客、價格留心、服務留情為經營方針。挖掘荊楚飲食文化的精深內涵，開拓創新，借鑒引進粵、川、揚菜之精華，與傳統鄂菜進行有機結合，開發出眾多頗具醉江月特色的“新武漢菜”。

9. 秀玉紅茶坊

秀玉紅茶坊，隸屬于武漢虹格堡休閑產業發展有限公司，由葉超先生和鄧秀玉女士創立于1995年。公司是一家自立創業、日益發展壯大的獨資私有企業，致力于咖啡、西餐廳、主題餐廳等休閑餐飲形式的全國連鎖企業，旗下品牌"秀玉紅茶坊"現擁有近四十家全資直營店，分店遍及湖北武漢、黃石、咸寧、仙桃、江西南昌、九江、河南鄭州、武漢地區尤為集中。員工總計千余人，總面積過萬平方米，其中大部分店房屋產權已被公司買斷，這源于公司董事長葉超先生敏銳的目光和十足的膽識。公司計劃三年內在武漢市場開設二十家分店，即以武漢為核心，向全國發展，打造一個全國連鎖的百年品牌。

公司一直以來都以“健康、精品、時尚”為發展方向，堅持以“服務為本、質量為先、環境為優”的經營理念。隨著五星酒店及航母級餐飲的沒落，取而代之的必定是經濟實惠、健康、精品的咖啡西餐廳，主題餐廳。所以這個行業必將成為IT行業之后又一新興產業。公司將具有更加長遠發展潛力。

隨著公司實力的不斷壯大，公司更加重視人才的招納、培養和重用。為此，公司還專門建有人才培訓基地，對所吸納的人才進行專業而又規范化的培訓，進而提高公司全體員工的專業素質。

公司秉著“我們提供時光與夢想”的經營目標，向每位客人及員工承諾，公司不僅會以更優質的服務、更優良的產品、更優雅的環境為客人提供時光與夢想，更會以更廣闊的前景、更合理的待遇、更科學的管理為公司的員工提供時光與夢想。讓公司全體員工在秀玉實現自己的價值和夢想，在秀玉找回自己的人生方向。

8. 半秋山

武漢半秋山餐飲管理有限公司是一家集西餐、簡餐、融合餐廳、日式料理為一體的專業化餐飲企業，秉承“融匯中西美食，營造優雅氣氛”的經營理念，一直專注于讓更多食客了解西式餐飲，感受西餐文化，體驗高品生活。公司總部設立于武漢，十余年的深耕細作，如今，公司旗下擁有餐飲品牌3個，直營門店逾60多家。

2004年成立至今，半秋山餐飲已經成為湖北本土具影響力的餐飲品牌之一，占據湖北同類化餐飲的較大份額。穩定的顧客群體，良好的管理團隊，優良的研發技術，為半秋山餐飲在全國的發展奠定了良好的基礎。

“偷得浮生半日閑，一半秋山帶夕陽”，半秋山從古人的智慧中汲取靈感，竭力營造舒適優雅的就餐環境，溫馨放松的就餐氛圍，讓時刻處于高度緊張的都市人可以暫時的停歇下來，卸下工作的疲憊，聆聽內心的聲音。

在半秋山，您會發現，生活原來可以如此恬淡愜意，這就是我們給您帶來的新西餐文化。

7. 派樂漢堡PALA

派樂漢堡PALA是中國歷史悠久的西式快餐品牌之一。始創于1999，我們用18年的時間在全國32個省自治區擁有了多家分店。

年輕人喜愛的，并且每天需要的快餐品牌；創燕麥面包漢堡；提供“我選我味”個性化點餐服務，尊重顧客更為個性的選擇；隨著產品線的豐富和經營模式的升級，從鄉鎮到城市、年齡層次更為廣泛的客戶群體都將成為派樂的忠實顧客。

6. 凱威

凱威啤酒屋由姚志華先生創建于1995年，是武漢市較早以經營“現釀現賣”啤酒為主的啤酒屋，在1996年又推出了特色“荷蘭肥牛火鍋”，用補品熬制出特色火鍋湯料，同時把就餐方式由“眾人一鍋”改為“一人一鍋”，并向消費者推出了自助式的就餐形式，高雅衛生的就餐方式成為凱威的獨特之處。

1999年，凱威啤酒屋順應企業發展的需要，注冊成立了武漢凱威啤酒屋有限責任公司。

凱威餐飲公司憑借風尚火鍋和德國自釀鮮啤兩大特色產品贏得了廣大消費者的青睞與喜愛。公司堅持走連鎖化發展道路，并不斷改革創新、轉型升級、多元化發展，旗下擁有凱威啤酒屋、丫咪涮吧、凱威新煮藝、凱威食享家和鼎悅等注冊餐飲品牌。截止到2011年，公司已在武漢、仙桃、襄陽、十堰、安徽、深圳、鄭州等地開設了近20家直營餐廳，經營面積達到10000多平方米，就餐座位5000余個。

目前，我們已經成功實現一個戰略發展規劃，并在2005年提前進入第二個戰略發展階段，通過2004年與法國家樂福建立亞太地區戰略合作伙伴關系和穩固占領武漢地區市場的基礎上，向全國發展高品質的連鎖經營餐廳，并將在二個戰略目標實現的基礎上，力爭早日實現三個戰略目標。

在中國第三產業迅猛發展的今天，讓我們走進凱威啤酒屋，去感受她賓至如歸的優質服務、雅致清新的舒服環境、精湛獨特的廚師技藝……

5. 亢龍太子酒軒

武漢市亢龍太子酒軒有限責任公司隸屬于太子?君悅集團，于1999年9月9日注冊成立，公司起源于1991年11月28日創辦的太子酒店，創辦人宋紅玉女士。經過20多年的經營和健康發展，公司現已成長為國內知名的中式餐飲酒店直營品牌，深受廣大消費者喜愛。

目前，公司擁有四家環境優美、豪華靜雅的高品位酒店，營業面積6.5萬平方米。四家酒店分別是：位于景點漢口江灘的江邊店、位于漢口繁華商圈金融街的花園店、位于洪山區雄楚大道的雄楚店，和位于武漢快速通道東湖路上的東湖店。現有員工4000余人。

四家酒店擁有復式多功能豪華包房、商務包房、花園包房等各類包房235間，高檔多功能包房38間，各類不同風格的宴會廳10個，共有餐臺680多桌，可容納近萬人同時進餐。

二十多年來，公司全體同仁不忘初心，在永不滿足的追求中，始終堅持“高的是品格，低的是價格，永遠不變的是我們的風格”的發展理念，“用愛經營、用心服務”的經營理念，實施“先樹品牌，再上規模，以優取勝，穩步發展”的經營方針，通過推行可持續發展戰略，營造綠色美食大環境，形成了太子酒店獨有的環境風格；通過不斷創新鄂菜菜系，兼收東西南北佳肴風味，在傳承荊楚文化中賦予公司文化內涵，造就了太子酒店獨特的美食風格；實施以德治店，推行皇家式親情服務，樹立了太子酒店的細節服務風格；不斷推進現代企業管理制度建設，把人手變成人才，把將才變成帥才，形成了太子酒店人才成長的獨特模式；實行規范化、標準化、科學化管理，建立了太子酒店獨有的管理模式。二十多年奮斗，公司凝聚了獨特的企業文化，走出了一條具有太子酒店特色的成功之路，為亢龍太子酒軒打造百年老店奠定了堅實基礎。

公司經營規模經濟效益逐年擴大增長，近年來公司年營業總額均保持在5億多元，年上繳稅費數千萬元。

4. 德華樓

德華樓創于1924年，至今已有九十余年歷史。在那個動蕩而又融合的年代，天津人李煥庭集合了武漢三鎮與北方各名廚，在漢口民眾樂園對面開辦了主營京津風味的德華樓，一時間菜肴名譽兩江水，風頭無兩。紅案的百菜十八式和白案的眾多精致點心不光吸引著來自武漢三鎮的食客。

在幾代德華人的不懈努力下，德華樓的包子將京津風味與武漢風味融合，選料嚴格講究，工藝一絲不茍。包子面皮松軟，富有光澤與彈性，每個包子上21道整齊的提花褶。而蘊藏在面皮之內的肉餡，更是香而不膩。一口咬開，可以看見色澤誘人的肉湯，鮮味交匯在一起。那沖擊著味蕾的美妙滋味正是時間的味道，歷代德華人情懷的味道，也是歷經沉浮不曾變化的武漢老味道。

與德華包子一起流傳下來的水磨年糕，每年秋末到春初限時供應，選用當年出產的上乘大米作原料，經過數道傳統工藝精工制作，有“玉色晶瑩、韌而光滑、煮而不糊、炒而不粘”的美譽。用年糕來慶賀新年，是中國人的傳統之一，有詩云“人心多好高，諧聲制食品。義取年勝年，藉以祈歲稔。”過年吃年糕，也寓意了中國人“吃年糕，年年高”的美好愿景。德華水磨年糕那柔韌勁道的口感，承載了家庭的味道與新年的味道。每年一到臘月時節，德華樓門前便排起購買年糕的長龍，男女老少笑聲處處傳入耳，談天論地成一片。德華水磨年糕陪伴著四代武漢人成長，在武漢人心中有著任何山珍海味都無法取代的地位。

今天的德華樓已遷至新址，依然在生生不息地發展著，她古老而又年輕，傳統而又現代，在傳承也在創新，在保留也在完善。

3. 大中華酒樓

武漢天龍大中華酒店有限責任公司傳承中華飲食傳統經典，竭力在餐飲酒店行業演繹新型的飲食文化發展模式，不斷豐富和發展中國飲食文化精髓。

1930年，18位徽商在湖北武昌創辦大中華酒樓。2009年10月，由武漢天龍投資集團投資成立的武漢天龍大中華酒店有限責任公司應運而生，開始繼承和恢復大中華酒樓的經營。

今天的大中華酒樓將傳承經典，并以市場為導向，秉承“精品服務為精英”的經營理念，務實創新，以為顧客創造超值服務為己任；力爭通過全體員工的不懈追求和努力，逐步恢復它昔日榮耀與輝煌，創造新的歷史篇章。

2. 湖錦酒樓

武漢湖錦娛樂發展有限責任公司成立于1994年7月18日，是以經營中式餐飲為主的優秀民營企業。目前湖錦品牌旗下擁有七家直營店面，及武漢陽光錢柜娛樂發展有限公司、武漢賽江南藝術餐廳、鍋星時尚火鍋等支線品牌，總營業面積達四萬余平方米，員工三千六百余人。

菜品以湘、鄂、粵菜為主并吸收京、川、淮揚等各大菜系精萃，同時融合日式鐵板、泰國風情、法式西餐等世界美食精髓，在人文情愫、營養、食療方面獨具新的特色，并將四季時蔬與稀有珍饈相融合、傳統與時尚相結合的“健康美食”餐飲理念貫穿其中，逐漸形成了具有荊楚美食風格又博采眾長的個性化菜品體系。

武漢湖錦娛樂發展有限責任公司將充分利用“湖錦”品牌與錘煉多年的飲食文化影響力，以個性化的優質服務、精致可口的特色菜肴、嚴格細致的團隊管理，達成讓湖錦餐飲集團“企業化、信息化、工業化、股份化”的戰略目標。

1. 蔡林記

“蔡林記”字號始創于1928年。歷經幾代蔡林記人的創業拼搏，蔡林記由單一的面館發展為生產多樣化特色小吃產品的餐飲品牌企業，成為武漢市及荊楚大地家喻戶曉的百年小吃品牌。蔡林記熱干面，爽滑筋道，色澤油潤，香而鮮美，未食而鄉情濃濃，誘人食欲；食之則香飄四溢，回味無窮。蔡林記熱干面因此受到廣大市民的贊賞，一直享有“中華名小吃”的美譽。2011年，蔡林記熱干面制作技藝被列入“湖北省非物質文化遺產名錄”。

上個世紀20年代末，第一家店在漢口滿春路開張營業，因門前兩顆蔥郁的大樹，取名“蔡林記”，寓意生意興隆，財源茂盛。1955年，蔡林記由私營改造成公私合營企業，店面擴大后生意蒸蒸日上。1966年起，蔡林記由公私合營轉為國有國營，公司的發展更上一層樓，每天烹制熱干面可達1．2萬人份。1995年，蔡林記辦理了品牌制品和服務類商標注冊，熱干面品種擴大為8個品種，增加小吃品種達4大類40余種。

2008年后，蔡林記引入創新機制，依托自身品牌優勢，傳承中有創新，擴大產業鏈，改變經營模式，位居行業前列。目前蔡林記在全國已發展門店100多家，門店遍布湖北省，并且覆蓋了武漢的各大窗口。如機場、交通中心、高鐵站、火車站和具有武漢特色的核心商業街及大型綜合商業體。同時蔡林記在河南、山西、江西、山東等多省發展門店十余家，顧客慕名而來，受到廣大消費者的贊譽。蔡林記早在2013年就已經插上了“互聯網+”的翅膀。吃飯付錢可以“刷”手機，上團購網站可以享受更多實惠，不想出門的時候還可以用外賣App訂餐，實現線上線下的全渠道結合，產品、用戶和交易都互聯網化。

蔡林記與蘇寧、盒馬鮮生等進行戰略合作，入駐蘇寧小店與盒馬鮮生，開創湖北本土品牌與零售業態合作的新模式；同時與阿里巴巴口碑平臺合作，開起了無人智慧餐廳，全程自助線上點餐，大大節省了顧客等待時間，顧客還可以提前預約，實現“人在路上，菜在鍋里，來了就吃”，這也意味著，武漢正式進入提前在線預約就餐的新過早時代。

蔡林記憑借百年積淀的文化底蘊，堅持“傳承百年品牌，創造精品蔡林記”的經營宗旨，承擔起百年品牌新的使命，發展現代與傳統融洽結合的戰略模式，打造一個多元化、規模化、現代化的美食王國，抒寫著更為華麗的篇章。

好了，就介紹到這里，歡迎大家前來品嘗，謝謝！

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