東方網記者程琦12月1日報道：受寒潮天氣影響，中國大部地區將出現劇烈降溫，開啟“速凍”模式。上海今天也有小雪或者雨夾雪，氣溫低、風力大，體感還十分陰冷。東方網記者采訪中了解到，氣溫降低也帶來霜打菜、火鍋、滋補湯品等食品取暖小家電等商品的熱銷。

火鍋、霜打菜受歡迎，銷量增八成

隨著地表溫度接近零度，露天種植的葉菜被霜雪覆蓋。蔬菜經霜以后，糖度儲存更多，口感更好，這是只有冬季才能吃到的“霜打菜”。近期，霜打白蘿卜、霜打大白菜、霜打小菠菜等十幾個品種已經在叮咚買菜上線，日均銷售50萬份，很多熱門的品類上午就會賣斷貨。

此外，火鍋、滋補湯品等產品也開始熱銷，降溫首日，滋補類鍋底銷量環比上漲超過80%。在火鍋的帶動下，肉類銷量增長超過30%，丸滑類銷量增長超過60%。

據了解，針對寒潮對蔬菜供應造成的影響，叮咚買菜基于全國多產區全覆蓋的柔性供應鏈基礎，逐漸將蔬菜主產區從甘肅、寧夏、河北、山東等北方地區，向云南、福建、海南、湖北、蘇浙等地區南移，保證市民“菜籃子”量足價穩。

特別是針對消費者日常所需的冬季時令菜：大白菜、白蘿卜、紅薯、冬筍、番茄、土豆等，通過供應鏈南移，將云南、四川、福建、海南等南方產地的蔬菜運往全國，保障大家整個冬天都能吃到新鮮、實惠的蔬菜。

叮咚買菜相關負責人告訴記者，目前，全國各大主要產區建立了自有農場、直采基地，80%的生鮮來自基地直采。根據歷史消費數據和天氣預報，平臺會提前預測蔬菜需求量，安排種植和采收計劃，從源頭保障供應。如遇惡劣天氣，則一般會提前儲備2倍的食材。

電熱毯、“小太陽”，取暖小家電銷量激增

不僅僅是蔬菜等應季食品，一些取暖設備在寒潮來襲的這段時間也熱銷起來。

“昨天上海下起了小雪，沒想到氣溫說降就降，我趕忙通過外賣平臺買了一張電熱毯，外加一個電熱暖手寶。今年我算是見識到南方的濕冷了，屋里屋外一個溫度，除了拼命加衣服，就只能窩在被窩靠電熱毯和暖手寶‘續命’了。” 今年剛從內蒙古來上海讀大學的李同學告訴記者。

零售平臺美團的數據顯示，11月27日至11月29日，伴隨著全國范圍內的斷崖式降溫，全國各省市的取暖小家電商品訂單量大幅上漲25%，電熱毯環比增長了27%，暖風機環比增長了22%，“小太陽”取暖器環比增長了27%，電熱暖手寶環比增長了19%，價格實惠、取暖效果好的小家電正在成為全國多地市民的“抗寒神器”。

此外，線下門店方面，上海蘇寧易購的取暖產品銷量激增，取暖器環比銷售增長130%，明裝采暖環比增長151%。

（程琦）

（東方網）

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