最新全國十大老火鍋排名之重慶山城小農女火鍋

一方水土，養一方人，一方水土，一方美食，火鍋在全國各式各樣，北京的涮羊肉火鍋，成都的清油火鍋，重慶的麻辣牛油火鍋，僅火鍋來說重慶是全國的火鍋鍋之都，重慶老火鍋以麻、辣、鮮、香四大特征而聞名遠播，重慶老火鍋主要突出辣而不燥、麻而不苦、油而不膩，則重慶山城小農女火鍋就是這樣一個代表。

如今，山城小農女并不僅限于全是大麻大辣，還推出了鴛鴦火鍋，鴛鴦火鍋分為：鍋中鍋、太極鴛鴦鍋

鍋中鍋又名子母鍋，中間是清湯，而太極鴛鴦鍋則是一半辣，一半清湯。適合老年人、小孩、不吃辣椒、涮青菜等。咱們一起來看看這些鴛鴦鍋都有那些特色：

大骨湯鴛鴦鍋：

大骨湯是用牛筒骨、豬筒骨、土雞、鴨架等......先用大火燒沸，調至中小火慢燉5小時以上，營養價值非常高，不論喝湯，涮菜味道都非常鮮美。

山珍烏雞鴛鴦鍋：

正宗放養土雞加上野生菌，用小火熬制5小時以上，每喝一口湯都能感覺到菌菇的鮮味和土雞肉的清香，人間之極品。

酸蘿卜老鴨鴛鴦鍋：

自家老壇泡菜加上老鴨，慢燉6小時左右，湯汁堪稱一絕，而且酸蘿卜老鴨湯在夏天有清熱降火的功效。

番茄牛尾鴛鴦鍋：

番茄洗凈去皮，牛尾洗凈汆水去泡沫，將牛尾爆炒加料酒去味，再將番茄加在一起大火翻炒，最后加入水燒沸后用小伙慢燉6小時左右，這樣燉出來的湯不僅味道鮮美，而且營養價值高，美容養顏，滋陰壯陽。

因此，山城小農女火鍋不僅能適應重慶人的麻辣口味，也受到全國各地鍋迷的愛戴，能排名全國十大老火鍋之一，當之無愧。

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