中聽|巴奴旗下火鍋羊肉摻假:賣的是假肉,坑的是“親爹”

評論員 邱延波
認錯要誠懇,挨打要立正。
巴奴又出來道歉了,一年之中,巴奴已經兩次因食材問題道歉。
今年2月18日,巴奴一份土豆售價18元僅有5片在網上被熱議,巴奴聲稱土豆是專家培育的富硒土豆,不會降價。中國食品安全報對北京幾家巴奴門店售賣的富硒土豆進行取樣、送檢后發現,巴奴富硒土豆的硒含量,不足宣稱含量的十分之一。巴奴下架了富硒土豆,并對此前到店消費過富硒土豆這道菜品的顧客給予補償。
這一次巴奴旗下品牌羊肉摻假,“指鴨為羊”,似乎性質更嚴重。9月4日,博主“猴大腕”在社交平臺上發布系列視頻,稱“超島自選火鍋”北京合生匯店賣“假羊肉”。“猴大腕”稱花費98元在該門店購買了6盒肉類食材,其中4盒高鈣羊肉卷被檢測機構檢測出鴨成分。9月7日,巴奴承認摻假,羊肉卷確實含有鴨肉成分。巴奴要求超島多家門店停業整改,取消獨立采購權,同時對在合生匯店消費過該產品的顧客進行賠付。
巴奴一向標榜產品主義,食材優質,菜品新穎,以消費者為中心。超島也一直強調產品品質,曾經標榜“吃的不放心就免單”。羊肉摻假事件恰恰說明,顧客確實吃著不放心。不少網友說,如果是其他小店出現類似問題可以理解,但你是巴奴,賣那么貴還摻假,辜負了消費者對你的信任。
巴奴創始人杜中兵在微博上道歉說,最不能接受的就是產品問題,不惜一切代價也要對得起顧客。
此次羊肉摻假事件,是一次典型的“坑爹”。
超島自選火鍋是巴奴毛肚火鍋的子品牌,其創始人是杜中兵之子杜夯。杜中兵聲稱最不能接受的就是產品問題,而兒子卻偏偏在產品上出了問題。兒子杜夯犯了錯,連累了老爹出來道歉,這是典型的坑爹。
圖源:巴奴毛肚火鍋官方微博
從超島火鍋與巴奴的關系上來說,超島是巴奴旗下的子品牌,巴奴100%控股,巴奴是爹,超島是兒子。超島賣摻假羊肉,連累巴奴品牌受損,聲譽不佳,又是一重坑爹。
對于所有商家來說,顧客是他們的衣食父母,只有顧客購買產品,商家才能營利,才能生存。如果產品質量出問題,產品摻假,坑害顧客,就是坑爹。賣摻了假的羊肉給顧客,第三重坑爹。
圖源:巴奴毛肚火鍋官方微博
坑爹事件,加上之前的天價土豆事件,使消費者對巴奴的產品主義產生了質疑。無論是對于企業還是個人來說,都應該時刻保持誠信和質量意識,尊重消費者的權益和利益。
巴奴承認錯誤并承諾賠償,態度很積極,一定程度上取得了網友的諒解。希望巴奴以后再也不會因食材問題而道歉,因為只有再一再二,沒有再三再四,巴奴如果再出現“坑爹”,其標榜的產品主義就可能要塌房了。
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