原標題：包頭愛心餐飲企業展示——鮮羊城火鍋

鮮羊城火鍋 “草原羊王”涮出好味道

火鍋，征服了每一個中國人的胃，一架爐、一口鍋、幾碟配菜、邊煮邊吃，這種簡單的飲食模式，卻是中國飲食派系與文化最深刻的見證者。喜歡吃火鍋的人都知道內蒙古的火鍋最解饞，其正宗的牛羊肉涮品，讓每一個位食客念念不忘。始創于包頭市土右旗的鮮羊城火鍋餐廳14年堅持高品質食材，成為土右旗火鍋業無以能比的領軍品牌。進軍包頭市區后，同樣受到食客的青睞。

專注好食材創出好品牌

“鮮羊城通過‘原材料’打造火鍋料理專家。這是鮮洋羊城的品牌定位。” 內蒙古鮮洋城餐飲管理有限責任公司董事長李建業說。“鮮羊城的火鍋不僅注重口味、口感好，更關注的是健康、營養、不上火，我們以高品質的食材來滿足當下消費升級后消費者的多樣化需求。”

鮮羊城火鍋肉品源自具有草原純正蒙古羊系血統的烏冉克羊，一只羊生長193天，一年一胎一宰，造就其稀缺性、品質性、適應性 、均衡性，因好環境的喂養，其肉品肥瘦相間，口感更好。在牧場所在地錫林郭勒盟阿巴嘎旗設立了自己的綠色大地肉業基地。烏冉克羊生長在戈壁荒漠與水草肥美草原過度渡地帶，既有干草，也有多汁牧草，而且烏冉克羊善于奔跑，因此烏冉克羊體質強健，營養更均衡，是名副其實真正的‘“草原羊王’”。鮮羊城從牧場牛羊甄選、肉品加工，到物流配送，形成了一整套銜接緊密的產業鏈，保證產品從生產到餐桌的每一個環節都在嚴密流程中運行。除了羊肉高品質，其他菜品像毛肚、鴨腸等均從重慶采購，木耳等蔬菜均從全國也采購品質最好的。真正做到讓食客來到鮮羊城吃到全國的特色食材。好食材、平民價，人均消費只需65元到80元之間。”

民族好品牌走向全國

走進鮮羊城，民族特色裝修環境，明廚亮灶的廚房，好食材一覽無余。用最優質的服務，為消費者打造在咖啡廳里吃火鍋的舒適場景。王瑞山店長介紹說：“廚師師傅為食客準備食材時都本著品相不好不出、分量不足不出的原則，為每一位食客負責，讓食客在鮮洋羊城吃到最好的食材。”

鮮羊城14年一直秉承堅持品質、勇于創新的經營理念，不僅直營店在內蒙古地區擁有好口碑，加盟店也遍地開花，現直營店4家，加盟店遍布天津、湖北、福建、寧夏、安徽、黑龍江、河南等地省區市，共30余家，同時，鮮羊城在內蒙古擁有180多萬畝的牧場和占地50畝的肉業加工基地，現已建成為具有民族特色的現代化連鎖餐飲企業。

鮮羊城立足內蒙古餐飲14年，做的不僅是除了好食材人員的崇敬之情。”李建業說。

記者 孔韋唯返回搜狐，查看更多

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