近年來，跟著餐飲行業的快速開展，各種立異的餐飲形式層出不窮，作為內蒙古最具代表性的工業之一，牛羊肉餐飲業的開展在內蒙古經濟開展中的效果無足輕重，這里也誕生了許多歸于內蒙古的特征餐飲品牌。內蒙美食具有著共同而明顯的文明特征，深受各地消費者的喜愛，許多品牌不光走出內蒙拓寬國內商場，更甚者走出國門，妄圖占據國際化商場。近來，贏商小編特梳理出部分內蒙特征餐飲品牌，為您展現內蒙特征美食的魅力。本次為您介紹到額爾敦傳統涮、西貝、格日勒阿媽三家在內蒙極具代表性的特征品牌。

　　額爾敦傳統涮

內蒙古額爾敦餐飲辦理有限公司成立于2014年，總部坐落呼和浩特市，額爾敦羊業股份有限公司直接為其供給肉源，以火鍋傳統涮為主，逐漸延伸出具有草原特征的餐飲連鎖體系。現在公司在全國共有15家店直營店，散布在北京、深圳、成都等區域，額爾敦餐飲旗下涵括“額爾敦蒙古涮”、“額爾敦全羊館”、“額爾敦酒店”、“必福牛匠”等系列品牌，為廣大消費者真實打造了具有可塑性的肉食物工業鏈。

呼和浩特公園西門店額爾敦傳統涮

“額爾敦”蒙古語譯為“寶貝、寶藏”，涵義“風水寶地”。額爾敦在內蒙古探索出一條民族特征的餐飲之路，在傳統的火鍋上又融入了重慶的辣火鍋還有現下比較盛行的音樂烤吧等多業態，把傳統火鍋文明與現代美食趣向進行了深度研討與開發而推出的新餐飲消費理念。作為內蒙古特征的餐飲品牌，額爾敦融入了草原民族特征文明，立足于天然純粹傳統特征，并在草原之都錫林浩特建設了具有“食、住、賞”全面功用的額爾敦酒店，滿意了不同消費集體的不同需求。

額爾敦傳統涮北京西壩河北里店店內

額爾敦傳統涮河北固安店

額爾敦傳統涮北京店

額爾敦必福牛匠呼和浩特店

額爾敦酒店內蒙古錫林浩特店

額爾敦的品牌創始人是內蒙古本鄉的兩位蒙古族兄弟，“我們期望打造一個具有內蒙古特征的民族品牌，將肉質鮮美的羊肉展現在全國人民面前。”本著這樣的思想宗旨，兩兄弟于2013年創立了內蒙古額爾敦羊業股份有限公司，專業從現代化食物工業鏈運營，在內蒙古商場上取得良好評估后，再經過”互聯網+“的推行渠道，帶領額爾敦品牌走出內蒙古，讓更多的消費者了解并認可內蒙古民族品牌。

　　西貝

西貝餐飲發源于內蒙古，迄今已有29年的開展進程。西貝從起先的一個小吃店開展成為全國200多家店面，散布于北京、上海、廣州、深圳等全國各大城市。現在具有 “西貝西北菜（莜面村）” 、“騰格里塔拉”、“西貝海鮮匯”、“九十九頂氈房”四個品牌，酒樓、餐廳近百家店面家和一所餐飲職業學校的餐飲連鎖企業，西貝餐飲以健康的莜面美食等西北民間菜肴和濃郁的的內蒙古民族風情，來迅速的被全國所熟知。

西貝莜面村深圳店

西貝莜面村上海店

現在，西貝莜面村已進駐多個商場，如杭州城西銀泰城、南京水游城、北京大悅城等知名商場，可是莜面是西北區域用莜麥粉加工成的一種常見面食，這個西北區域常見而外人所不知的產品姓名，兼具受眾根底和品牌辨認度兩大優點，讓西北品牌構成明顯定位，不光快速辨認出西北菜本來受眾，還招引了不知道西北菜的潛在受眾，莜面是西北莜面村的第一個爆品。除了莜面，西貝莜面村還假勢《舌尖上的我國》，將黃饃饃、張爺爺手工空心掛面典型西北美食，打造成西貝莜面村新的爆品。西貝莜面村用一個又一個爆品，不斷改寫著商場關于西北菜關于西貝品牌的好感度。

西貝莜面村店內圖

西貝莜面村店內馬頭琴表演

西貝莜面村一開始在內蒙古以售賣筱面和羊肉為主打。羊肉都是內蒙古的烹飪辦法——烤、煮、燉、燴都有，并給餐廳取名“西貝莜面村”。內蒙古具有沙漠，草原，平原和山嶺等共同豐厚的地貌，其食材也有特別性。其中，牛羊肉是內蒙古最特別的原材料，質量在全國最高，本地人愛吃牛羊肉，并且會做牛羊肉，其次內蒙古的莜面非常有特征，以牛羊肉和面食為原料的系列菜品，構成了西北菜的異乎尋常。西貝餐飲是內蒙古當地的民族品牌，也是契合全國民眾口味，走向世界的我國餐飲盛行元素。

　　格日勒阿媽

格日勒阿媽是坐落呼和浩特的一家獨具蒙古特征的餐廳，在內蒙古共有15家分店，格日勒一詞來源于蒙古語，是“光”和“星光”、“光輝”的意思。格日勒阿媽首要運營蒙餐系列，錫盟草地羊、純粹的奶食，在每個店內都能感受到濃濃的草原文明。

格日勒阿媽錫林郭勒盟店

格日勒阿媽呼和浩特店

格日勒阿媽店內裝修有著蒙族的大方淳厚、精巧細致的特征，不管色彩還是紋樣，都具有明顯的民族風格。早在元代以前，我國蒙古族現已廣泛運用銀器，銀器藝術的精巧，就已非常聞名。產品最能招引人的部分，是古雅的圖畫裝飾。體現了蒙古族勞動人民的豐厚想象力和創造力。關于顧客而言，走進了格日勒阿媽奶茶館就像是走進了蒙古族牧民家中，在這個家里，有最純粹的奶茶，最地道的手把肉，最憨厚的牧民口音和最具民族特征的環境空氣。據贏商網了解到為了打造這個“家”，格日勒阿媽奶茶館的第一家店肆是按照牧區人家的樣式進行裝修的。

格日勒阿媽店內裝飾圖

格日勒阿媽墻壁裝飾圖

內蒙古民族餐飲品牌，作為傳承內蒙古民族物質文明和精神文明的首要標志之一、它有兩個杰出的特征，就是共同的樣式風格和代代相傳的生命力。神奇廣闊的內蒙草原給內蒙區域民族品牌提供了廣闊的開展空間，宏揚內蒙古草原文明，把草原文明的特征融入到品牌中。品牌形象是品牌的外衣，而與之相應的民族文明是品牌的內在，依托本鄉地域文明與民族情韻為品牌的特征，才會使內蒙古民族品牌走向全國甚至國際商場。

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