雞爪是很多人都非常喜歡的一種食物，雞爪可以做成特色小吃，也是很多人喜歡的零食，如今雞爪的做法非常多，有鹵錄制的，泡椒的，很多人會經常買來吃。有的時候，我們去菜市場買菜，也會看到一些攤販專門售賣雞翅雞爪，發白的雞爪堆在一處，有人一買就是十多個，而這些買雞爪的店鋪每天都有充足的供貨量。

其實市場上大多數雞爪都是從歐美國家運過來的，因為大家都知道外國人是從來不吃雞爪、雞內臟這些部位的，所以美國市場會將它們先存儲下來，等達到一定數量之后再進行出口。但問題是，雞爪在運輸過程中保持新鮮是非常困難的，為了節省成本，如果雞爪爛掉了也就只能讓它腐爛了，等運輸到岸的時候，廠家會用甲醛和雙氧水來泡制這些腐爛的雞爪，這樣浸泡之后的雞爪就會重新變回白白胖胖的樣子。

然后再把這些重新加工后的雞爪進行冷凍，看起來就和新鮮的雞爪一模一樣了，所以人們只見過冰凍的雞爪，但其實這種經過泡制后的雞爪對身體健康非常有害，最好是不要多吃！

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