選擇海汕記潮汕牛肉火鍋，總部全程幫扶，讓你創業之路輕松無憂！其次，海汕記潮汕牛肉火鍋有著自主研發的醬汁醬料，精湛的火鍋烹飪技術，在挑剔的顧客在這里也可以得到滿足。加盟海汕記潮汕牛肉火鍋，可以毫無后顧之

選擇海汕記潮汕牛肉火鍋，總部全程幫扶，讓你創業之路輕松無憂！其次，海汕記潮汕牛肉火鍋有著自主研發的醬汁醬料，精湛的火鍋烹飪技術，在挑剔的顧客在這里也可以得到滿足。加盟海汕記潮汕牛肉火鍋，可以毫無后顧之憂，在總部的全程扶持下，順利創業當老板，并快速的回籠資金。

相傳在清末及民國初期，便有許多客家人挑著小擔，在潮州府城走街串巷，叫賣牛肉丸湯。聰明的潮汕人覺得這牛肉丸很有特色，便將它移植過來并改良創新。如今“海汕記”將這一美食開遍了中國的大江南北。不僅南方能吃到鮮牛肉火鍋。在北方一經推出，更是火爆了整個中國。

鮮牛丸是海汕記推薦給顧客的菜品之一，店中所有的鮮牛丸都是師傅現場手打而成的。選用每日新鮮黃牛后腿肉，經過師傅拍打40分鐘左右成漿，再擠成丸狀，供顧客享用。

海汕記對牛肉十分講究，首要體現在對牛肉的精細處理與刀工上。海汕記切牛肉的刀工是非常講究的，全程手切，要求厚薄適中，有的師傅的風格是切薄，這樣的肉吃起來輕、嫩，有的師傅的風格是切厚，牛肉切的好不好直接影響口感。每一塊肉都有紋理，要切的即漂亮又有口感，沒有老道經驗的人可攬不了這活。按照師傅們的說法，肉切的不好，不僅是砸了店的招牌，更是砸自己的招牌。

“海汕記”鮮牛肉時尚火鍋有一種追求靈性的雅致，又有一種仗劍走天涯的豪邁。

①　單品為王

首先分析單品為王，如果你來海汕記吃火鍋，你就會發現在他們的菜單上滿滿當當的全是牛肉，再搭配一些時令蔬菜，看上去有些繁復，其實滿紙都是一個大寫的“牛”字。只做牛肉，而且只做現殺活牛肉，如此鮮明的標簽讓它普一登場就贏得了四座瞠目！

②　品質至上

在海汕記有句話被奉為至理名言——“海汕記只為您提供最健康的食物！”。鮮牛肉火鍋能異軍突起在很大程度上就憑借著這個“鮮”字牢牢的抓住了食客的眼球，比新鮮牛肉更加鮮活的現殺活牛肉概念不僅抓住了食客的眼球更抓住了食客的心。在追求品質生活的今天再挑剔的消費者也會被實實在在的品質征服！

③　“高精尖”逆流破圍

店不要大，裝飾要用心，服務要尖端，好鋼就要用在刀刃上，在合理分配資源上海汕記走出了一套行之有效的“高精尖”模式。當下的市場環境不能盲目的追求規模與奢華，很多餐飲企業其實都是倒在了這一塊上，前期大量的投入，導致后期資金鏈緊張，成本回收周期長，抗風險能力低。而海汕記的“高精尖”戰略能讓餐廳在最大程度上快速度過開業期，迅速收回成本，實現盈利與在投資！

④　品牌是一盤很大的棋

依托品牌，抱團取暖一直是海汕記發展的致勝之道！依托品牌的集采、規劃、執行優勢可以幫助門店省下大量的人力物力，在成本上首先就先人一步。其次作為一個品牌，海汕記有著高度凝練品牌文化，緊靠品牌文化大家一條心，一個夢凝聚了強大的戰斗力！品牌軟實力的輻射更是讓門店在激烈的市場中如虎添翼！

加盟海汕記潮汕牛肉火鍋之所以賺錢不難，主要跟幾大加盟優勢有關。首先，海汕記潮汕牛肉火鍋的口感好，這是保障加盟后能賺錢的根本因素，口味好就能確保加盟后為自己帶來大量的消費者群體，銷量好了賺錢自然就不難；其次，加盟海汕記潮汕牛肉火鍋能得到加盟中心給予的整店輸出支持，大大提升了加盟后的成功率，更具市場競爭力。

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