旋轉小火鍋需要加盟嗎？需要他那幾萬塊錢加盟費嗎？這么簡單的東西還需要去交智商稅嗎？想開旋轉小火鍋的朋友一定要認真自己看完我的這篇文章再做決定，是你自己開好還是加盟好？

加盟小火鍋有以下幾個弊端，加盟費用太高，花了幾萬塊錢就買了一個名字，而且這種旋轉小火鍋在市場上就沒有什么知名品牌，它并不能給你帶來什么品牌效應，給你帶來什么流量。很多這種旋轉小火鍋的加盟公司，大部分是做旋轉設備起步的，他們的話公司有十幾個名字，今年這個名字不行，明年再換一個。

里面隱形的費用太多，比如一些小料臺，一些餐具打了自己的logo，平時幾百塊錢的東西給你能賣幾千塊錢。

套路太多，專門是給一些，沒有做過任何餐飲的創業小白設計的套路，送這個技術送那個技術，送了一大堆沒有用廢品，多半都是文字性的資料。很多餐飲創業小白聽的是送這個送那，直接給人家簽約，就合作了。

還有底料供應方面，所有的蘸料鍋底，他不管你店面多大，給你開了一大堆的調料，有時候四五十平方的一個店面，給你配了四五萬塊錢的貨，等你的店面開起來，一年都用不完。

還有大部分都不是專業的這個餐飲人他們不會根據你的地方進行口味調整，而且是全國各地千篇一律的味道。

這種加盟公司沒有任何運營能力，店面開起來以后，后期全靠自己，開店的時候也不會根據你所選的位置來給你定模式，是按串算，還是按自助、按份算，因為他給你配的帶店老師大部分只是說簡單的培訓一下而已，只會給你調配一個鍋底或者搭配的菜品，對店面的整體運營，整體的把控能力非常差。這種旋轉小火鍋不要一味的去找加盟，專業的人去給你進行指導就可以，花費又少，而且的話把店面也能開起來，我是程大個，程氏三板斧，教你做火鍋

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