魯百集團坐落于美麗的風箏之都--濰坊，集團本著以“創業帶動就業”、“創造優質項目”、“拉動經濟，承擔社會責任”公司理念，成為連鎖創業市場上一顆璀璨的明珠。2016年山東魯百集團正式成立秦陜印象項目品牌，秦陜印象是一個集設計、研發、銷售、服務于一體并推廣至全國的品牌，時至今日已發展成為中國餐飲行業最為人熟知的品牌之一；又相繼推出的有料水煎包、紅稻小龍蝦、小楊拉面、花象精釀等眾多餐飲服務品牌；魯百集團以“打造中式快餐第一品牌”為己任，迅速在兩年時間內成為中國快餐行業的領軍品牌，為餐飲消費開拓一片更澄清、更蔚藍的市場。2020年山東魯百集團以“市場優化”去主旨打造出以秦陜印象和小楊拉面為基礎的升級品牌——首加超級肉夾饃，首加旋轉小火鍋。

一、首加旋轉小火鍋利潤怎么樣

要做好旋轉小火鍋，利潤還是挺高的，旋轉小火鍋利潤還是可以的，大約在百分之70左右，也就是說一塊錢一串，平均的話可以賺7毛錢。旋轉小火鍋屬于小吃類，目前每個縣城都有的.只要能做到以下小編提到的幾點，那么利潤的空間還是很大的。

1、不要為了省房租人流量少

旋轉火鍋雖然男女老少都適宜，但是還是以年輕消費者居多，而在開店選址方面，為了省下一開始的投入成本，選的地方人流量較少，生意冷淡是意料之中的事情。

這里給大家的建議就是，寧愿找一個小點的店面經營好，也不要貪圖便宜房租找客流稀少的地方，因為開好人生的第一個店，很重要!

2、店面裝修是關鍵

在店面裝修方面也有很多講究，風格是簡潔時尚還是復古等等，而且對店面的燈光要求也比較高，明亮又不失格調。

總之，就要達到，一從店外看到店面情況，就有吸引消費者就餐的欲望，就達到效果了。

3、菜品也創新

我們出去消費，吃的就是創意，吃的就是鮮香麻辣的不同口味，因此，我們在菜品方面除了有傳統的大眾菜之外，還要推陳出新，不斷加入新的口味的菜品，比如“牛鞭花”等等的新菜品，針對一些成本比較高的牛羊肉我們可以專門作為單點菜品加入到菜單里，這樣，針對個性化高端消費的人群也能滿足!

4、底料蘸料口味獨特方能留住老顧客

有句話說得好，第一次不來是您的錯，第二次不來是我的錯。做餐飲店就是這樣，要的就是一個回頭客，要的就是一個多次消費，你想呀，店是死的人是活的，如果不是以旅游為主的消費群體的話，那么我們店面的主要收入來源就是店周圍的居民、上班族，因為，保障他們的多次進店就餐消費是我們創業的成功之所在，解決這個問題的根本只有一個，那就是好吃不貴!底料蘸料是保障口味的一個重中之重。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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