9月8日，億歐網獲悉，火鍋食材品牌“餐爆”宣布完成千萬元首輪融資，領投方為蘇州美林創投。

“餐爆食材”為家庭消費者提供高品質火鍋、燒烤食材及預制菜，產品涵蓋火鍋底料蘸醬、牛羊肉、丸滑、涮菜、串類、家庭預制菜等超過400+SKU，逐步發展成為依托強大的供應鏈體系，持續輸出自有品牌產品，并通過食材專賣店、商超專柜、社區團購及電商等多平臺、全渠道銷售的經營模式。

家庭火鍋食材及預制菜行業因其市場規模巨大，增長迅速，近期備受市場矚目，繼“鍋圈食匯”已完成多輪融資后，“餐爆食材”是該行業又一家獲得資本投資的實力品牌。

“餐爆食材”創始人樊榮具有豐富的餐飲及消費品行業經驗及資源，曾擔任江蘇隆力奇集團、上海小南國集團等企業高管，并創立“阿拉提羊肉串”、“春爐串串”等知名連鎖品牌；聯合創始人團隊具有豐富的產品研發、電商運營、連鎖經營及供應鏈管理經驗，其他主要核心團隊成員均有較強的行業經驗。

樊榮表示：目前家庭食材市場巨大，增長迅速，“水大則魚大”，存在較多誕生大品牌的機會；目前該行業入局者逐漸增多，但多注重門店模式復制，對產品升級及品牌塑造關注太少，行業整體效率并不高；“餐爆”除了繼續加大線下專賣店模式覆蓋，同時持續加注社區團購、電商等高效率渠道；“餐爆”更關注家庭食材品牌升級機會，推崇“爆品邏輯”，聚焦大單品打造，近期就將推出“高筋牛肉丸”、“大顆粒黑虎蝦滑”等多個億元級單品；本輪融資用途除了用于研發及供應鏈投入、人才引進等，打造超級大單品亦是重中之重。

此次投資方蘇州美林創投董事長王才珍表示：美林創投非常看好家庭火鍋食材及預制菜這個賽道，相信定會出現百億級甚至千億級大品牌；尤其看好餐爆食材的創始團隊，經驗豐富，配合默契，能打大仗，具備打造大品牌的能力，將全力支持、全程陪伴餐爆創業團隊一起成功。

打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：獨家｜三個月內第二輪，火鍋食材品牌“餐爆”再獲千萬元融資

下一篇：火鍋食材便利店品牌“火鍋物語”完成千萬元天使輪融資，投資方為德迅投資1