一

第八屆鄭州火鍋食材用品展七月開幕

展會信息

展會名稱：

2023第八屆鄭州火鍋食材用品展覽會

展覽時間： 

2023年7月14日-16日

展會地點：

鄭州國際會展中心

主辦單位：

北京博聞企陽國際展覽有限公司

鄭州企陽典克展覽有限公司

7月14-16日，2023第八屆鄭州火鍋食材用品展覽會將在鄭州國際會展中心隆重開幕！

展會信息

作為華中地區火鍋行業一流的商貿交流與采購供銷展示平臺，2023第八屆鄭州火鍋食材用品展覽會（簡稱“鄭州火鍋展”）將于2023年7月14-16日在鄭州國際會展中心盛大開幕，同期舉辦：2023第八屆鄭州餐飲食材展覽會、2023第八屆鄭州國際餐飲連鎖加盟展覽會。承襲上屆風尚，繼續彰顯中部力量。本屆鄭州火鍋展全新升級，15大展區火力全開，將匯聚業內2000＋知名品牌，為廣大從事火鍋店及火鍋相關配送商、分銷商從業者帶來更優、更好、品類更全的產品。展會將全面展示火鍋行業上、中、下游產業鏈各領域產品，從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料到相關設備，聚集國內外前沿行業供應商，是各類火鍋供應鏈企業參觀、采購、洽談合作的首選盛會！

日程安排

布展時間：2023年7月12日-13日展覽時間：2023年7月14日-16日撤展時間：2023年7月16日

參展范圍

底料調味料：火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等；特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、時令蔬菜、菌菇食材、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等；海鮮食材 ：龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚片、鮮魷魚、鯇魚腩、大花蟹、鮑魚、養顏花膠、鮮貝、水發海參等；丸滑制品：芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚滑、蝦滑魚滑、鯪魚滑、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸、潮州魚旦、粗牛根丸等；凍品食材：水產魚蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓等；調理類食材：冷凍禽肉類調理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品等；餐具與設備用品：洗碗機、調湯機、火鍋桌椅、電磁爐、餐廚垃圾處理設備、牛羊肉切片機、絞肉機、包裝設備、速凍設備、保鮮柜等火鍋配套設備；休閑(小吃)食品：香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯條、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等；酒水飲品：酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現調飲品、甜品及速溶飲品等；配套服務：火鍋店裝修服務、收銀終端、送菜機器人、智能配菜機器人、服飾工裝等；軟裝與家具：火鍋專用器皿、廚房設備不銹鋼廚具、火鍋桌椅、醬料臺、備餐柜、卡座沙發、燈具等；外賣餐具及用品：外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子、密封袋等。

參展費用

空地展位：主通道 1000 元/㎡、非主通道 800 元/㎡

36平米以上起租，由參展企業自行設計搭建并報組委會審核批準，空地展位主辦方僅提供展示空地，無其他展覽配套設施。

加高展位：單開口展位 9000元/個，雙開口展位 10000 元/個

面積9平米（3米*3米），配置有：一米加高展位門頭、一桌兩椅、射燈兩只、企業楣板、一支5A\220v電源插座、地毯。

豪標展位：單開口展位 12800 元/個、雙開口展位 13800元/個

面積9平米（3米*3米），配置有：方鋁加高3.5米展位，彩色噴繪門楣，加高廣告畫面，一桌兩椅，兩個射燈，地毯，供兩臺電磁爐使用的電量（合計功率不超過4500W)，背景墻全尺寸廣告制作安裝。

觀眾邀約

呼叫中心，一對一直邀

千萬廣告線上多渠道推廣

專業地推團隊，面對面直邀

10年累計，500萬專業觀眾數據

全國專業市場戶外廣告

精選參展品牌

部分精選采購商

部分精彩回顧

往屆同期活動

（來源：火鍋食材用品展）

二

“夜經濟”催生中國消費新“夜”態

下班后，不少職場年輕人在咖啡攤、茶點鋪、“辦公零食區”解鎖美味，再領取一份“職場解壓指南”，參與互動游戲放松身心……夜幕下，天津市社會山的城南往市國民主題街區“第五屆國民夜市”再次上新，進入“夜嗨”模式。

定期輪換夜市主題的街區，近期與“職場消費”相關業態聚集，打造一場“職場辦公市”，再疊加文化展覽、藝術表演、休閑娛樂等多重業態，吸引不少游客前來。

圍繞“食、游、購、娛、體、展、演”，今年的夏日新“夜”態不斷推陳出新，喚醒了中國文旅消費市場新活力。

“夜市攤位、舞臺演繹、游戲互動等會隨著夜市主題的變化而變化，游客在不同時期前來總能找到新意。”社會山文旅港市場總監韓旭說，“自今年‘五一’期間夜市開啟以來，游客超過20萬人次，街區整體銷售額超過400萬元。”

渝湘江南社會山店一年半前入駐該街區，店主陳雪清明顯感覺到，每逢夜市開啟，餐廳就會迎來大批新的客戶群。“一到傍晚，餐廳就熱鬧起來，翻臺率不斷提升。”陳雪清說。

“夜經濟”不僅延長了消費時間、拓展了消費空間，更創造出豐富的消費場景。中國商務部城市居民消費習慣調查報告顯示，60%的居民消費發生在夜間。如今，越來越多中國消費者追求有品質的“八小時以外”生活。

夜幕降臨，天津印象城老碼頭餐廳，一出好戲《老碼頭·戲里戲外》正在上演。餐廳的布景、道具和演員服飾無不重現了舊時天津衛碼頭的市井氣息。每位食客入場前在“角色盲盒”中隨機抽取角色身份，在正式表演中化身“戲中人”，一邊和專業演員互動演戲，一邊跟隨劇情品嘗地道的天津美食。

“融合是關鍵。”天津北方演藝集團事業（文旅）拓展中心項目部經理王晶說，“我們以戲劇形式講述天津飲食文化，很多觀眾對在觀劇中吃到什么樣的美食非常期待。同時，通過與演員現場‘飆戲’，食客可以身臨其境享受一場視、聽、味覺的融合盛宴。”

“這不僅僅是一次用餐，而是一次新潮的消費體驗。”“90后”體驗者小尤在劇中扮演了一個小配角，“演戲過程全程有攝像機記錄，如同真實的拍戲場景一般”。用餐結束后，小尤帶走了自己參演的“微電影”，留下一份專屬回憶。

南開大學商學院副教授梁峰認為，從單純的“味覺經濟”到“視聽經濟”再到“體驗經濟”，沉浸式、互動式、藝術式的夜間經濟模式不斷涌現，成為中國多地促進消費、提振經濟的“金鑰匙”。

夏日來臨，合肥啟動的夜間經濟消費季將推出“夜賞廬州月”等超百場特色活動；井岡山打造的天街夜游將數字化與紅色文化交融；北京消費季夜京城活動將聯動全市40余個商圈、200余個品牌、萬家門店開展百余項促進夜間消費主題活動；天津則推出了相聲、歌舞、話劇等“夜場演出單”……

更大范圍內，今年4月，中國文化和旅游部主辦的2023年文化和旅游消費促進活動開啟。活動將以暑期為重點，舉辦“中國之夜”文化和旅游消費嘉年華暨“夜精彩，越美好”暑期文化和旅游消費季，活躍夜間經濟、引領消費增長。

零售平臺美團數據顯示，今年5月以來，中國夜間（18時-次日6時）商超的外賣訂單量同比增長71%，水果外賣訂單量同比增長62%，服飾鞋帽外賣訂單量同比增長超200%。

恢復和擴大夜間消費離不開政策支持。在《關于進一步激發文化和旅游消費潛力的意見》《關于加快發展流通促進商業消費的意見》等政策支持下，如今，中國已經打造兩批共243個國家級夜間文化和旅游消費集聚區，夜間文旅消費規模持續擴大。

今年以來，黑龍江、安徽等地積極制定促進夜間經濟發展的政策規定，通過鼓勵商家延時經營、“真金白銀”支持等方式，豐富夜間文化和旅游產品、服務供給，促進夜間文化和旅游經濟發展。

中國旅游研究院院長戴斌說，中國夜間文化和旅游消費的概念已經完成市場導入并開展了諸多商業實踐，產生了有目共睹的經濟效益和社會效益。

同時，高質量發展夜間經濟不僅僅表現在“亮化工程”，更應深耕人文內容、拓展消費場景和發展多元業態。

“要營造消費者可觸可感的消費場景，更要以藝術引領的時尚品味和文化氛圍構建面向未來的城市旅游競爭力，著力提升中國城鄉居民的文化獲得感和游客滿意度。”戴斌說。

（來源：新華社）

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：火鍋食材，選美好品牌——美好邀您參加CRE·2022第13屆中國餐博會

下一篇：四川重慶火鍋底料排名十大名牌