5片土豆18元?知名火鍋品牌道歉!

近日,陜西西安一消費者在社交平臺反映,其在西安一巴奴毛肚火鍋店就餐時,花18元點的土豆片,端上來只有5個薄切片,引發熱議。據南方都市報報道,網傳視頻顯示,一個白色的瓷碗里裝滿了水,水里有5片土豆。該消費者稱,18元買一份土豆僅有5個薄切片,“你家土豆真吃不起,金貴著呢”。瓷碗上的標簽還注明,該產品為富硒土豆,富含硒元素,與“土豆博士”劉杰合作。
22日晚間,“土豆博士”劉杰在微博回應稱,巴奴毛肚火鍋店內的土豆由其所在公司獨家供應,為了研發火鍋專用土豆品種,雙方在育種研發方面已有多年合作。涉事土豆品種含硒量比普通土豆更高,研發等投入成本較高。公開資料顯示,劉杰曾就職于中國農科院蔬菜花卉研究所,曾任國家馬鈴薯品種區試主持人,人稱“土豆博士”。
2月23日,針對“18元一份土豆就5片”事件,巴奴毛肚火鍋發布致歉聲明稱,由于管理的失誤,導致顧客對土豆的分量產生了誤解。網絡新聞視頻中“18元一份的富硒土豆僅5片”,實際上是小份的量,西安門店的售價為9元。官網顯示,巴奴火鍋創立于2002年,其創始人杜中兵在河南安陽開辦了首家門店。2012年,巴奴火鍋改名為“巴奴毛肚火鍋”,砍掉部分菜單,聚焦毛肚產品,廣告語還調整為“服務不是巴奴的特色,毛肚和菌湯才是”。發展至今,巴奴毛肚火鍋已擁有85家直營店、3個中央廚房和1個底料加工廠,員工數量達7000多名。店面覆蓋北京、上海、深圳、武漢、西安、蘇州、南京、鄭州等30多個城市。去年12月,巴奴毛肚火鍋在廣州落下一子。
根據大眾點評網站上的信息,巴奴毛肚火鍋的人均消費在170元-185元之間,這個價格定位比海底撈、湊湊、慫重慶火鍋等品牌還要高上許多。財報顯示,2022年上半年,海底撈、湊湊、慫重慶火鍋的人均消費分別為109.1元、147.1元、130元。來源丨南方都市報
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本期編輯 黎雨桐
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