5片土豆18元？知名火鍋品牌道歉！

時間：2023-10-06 12:48:04來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近日，陜西西安一消費者在社交平臺反映，其在西安一巴奴毛肚火鍋店就餐時，花18元點的土豆片，端上來只有5個薄切片，引發熱議。據南方都市報報道，網傳視頻顯示，一個白色的瓷碗里裝滿了水，水里有5片土豆。該消費者稱，18元買一份土豆僅有5個薄切片，“你家土豆真吃不起，金貴著呢”。瓷碗上的標簽還注明，該產品為富硒土豆，富含硒元素，與“土豆博士”劉杰合作。

22日晚間，“土豆博士”劉杰在微博回應稱，巴奴毛肚火鍋店內的土豆由其所在公司獨家供應，為了研發火鍋專用土豆品種，雙方在育種研發方面已有多年合作。涉事土豆品種含硒量比普通土豆更高，研發等投入成本較高。公開資料顯示，劉杰曾就職于中國農科院蔬菜花卉研究所，曾任國家馬鈴薯品種區試主持人，人稱“土豆博士”。

2月23日，針對“18元一份土豆就5片”事件，巴奴毛肚火鍋發布致歉聲明稱，由于管理的失誤，導致顧客對土豆的分量產生了誤解。網絡新聞視頻中“18元一份的富硒土豆僅5片”，實際上是小份的量，西安門店的售價為9元。

官網顯示，巴奴火鍋創立于2002年，其創始人杜中兵在河南安陽開辦了首家門店。2012年，巴奴火鍋改名為“巴奴毛肚火鍋”，砍掉部分菜單，聚焦毛肚產品，廣告語還調整為“服務不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”。發展至今，巴奴毛肚火鍋已擁有85家直營店、3個中央廚房和1個底料加工廠，員工數量達7000多名。店面覆蓋北京、上海、深圳、武漢、西安、蘇州、南京、鄭州等30多個城市。去年12月，巴奴毛肚火鍋在廣州落下一子。

根據大眾點評網站上的信息，巴奴毛肚火鍋的人均消費在170元-185元之間，這個價格定位比海底撈、湊湊、慫重慶火鍋等品牌還要高上許多。財報顯示，2022年上半年，海底撈、湊湊、慫重慶火鍋的人均消費分別為109.1元、147.1元、130元。

來源丨南方都市報

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本期編輯黎雨桐

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