【FoodBud】近期，烘焙連鎖品牌85度C公布了其2021年的年報，根據其年報顯示，在2021年85度C的全年營收為45億元人民幣，同比增長1%；實現凈利潤為2.4億元。

從銷售區域來看，中國大陸市場的收入占比最高，達到58%，但是對比2020年來說是所有下滑的，2020年的占比為61%。

2021年中國大陸地區為85度C貢獻了26億元人民幣的收入，對比2020年的收入略微有所下滑。

根據窄門餐眼的數據顯示，85度C在中國臺灣省有338家門店，在中國香港有8家門店，而在中國大陸有560家。

美國地區貢獻的收入為11億元人民幣，同比增長18.5%。85度C在2008年開始進軍美國市場，截至2021年年底，在美國市場中總共有66家門店，其中加州48家，德州10家，華盛頓州6家，內達華州和奧勒岡州各1家。

其他地區的收入占比只有1%，所以85度C的銷售區域主要為三個中國大陸及中國臺灣，還有美國市場。

從產品分類上來看，面包類（面包、吐司、三明治和可頌等）的產品在2021年的營收為16.5億元人民幣，在總營收的占比為36.7%；而西點類產品（主要是蛋糕類的產品）的收入為16億元人民幣，在總營收中的占比為35.5%，而飲料類產品的收入為12億元人民幣，在總營收中占比為27%。

在年報中85度C還公布了另外一個數據，就是三類產品在2021年的銷售的價值，重點關注一下外銷的數據，也就是主要是美國和澳洲等市場的產品銷售數據：

西點類的產品在2021年的銷售的價值有4.2億元人民幣，面包類的產品有5億元人民幣，飲料類的產品有2.3億元人民幣。

再繼續看看85度C在2022年的數據表現：

從今年的數據表現來看，中國

中國大陸地區的第一季度營收為6億元人民幣，在1-3月的每個月營收數據都是同比下滑的。

從美國地區的數據來看，85度C在美國的第一季度營收為2.9億元人民幣，同比增長20.8%。

整體來看的話，85度C在2022年第一季度的營收為11億元人民幣，同比2021年的同期數據，略微有所下滑。其中飲品、西點和面包的收入分別為2.9億元人民幣、3.9億元人民幣和4億元人民幣。

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