液化石油氣是易燃易爆危化產品在城鎮燃氣中天然氣的爆炸極限范圍在5%～15%液化石油氣爆炸極限范圍在1.7%～9.7%知識點：爆炸下限越低的燃氣，爆炸危險性就越大。根據近期對部分餐飲店使用瓶裝液化石油氣鋼瓶大排查，被查的餐飲店基本都存有安全隱患，而且有些相當嚴重：

如使用橡膠軟管有些長5～6m并穿墻，且超期老化，還有使用普通塑料軟管的，在軟管兩端固定有采用鐵線捆扎的；

有一店使用一只15kg液化石油氣鋼瓶，連接的橡膠軟管不但接有多個三通，在軟管中還開有多個接口，給3個灶具供氣計有16個接頭；

有用熱水給鋼瓶加熱的；

有一家單間面食加工店，在灶旁除使用2個15kg鋼瓶外，還在加工臺下藏有15kg鋼瓶3只；

有的將鋼瓶設置在無任何安全措施的密閉小室內；

還存在灶具不用時只關灶前閥而不關閉鋼瓶角閥，廚房內都無泄漏報警設施等。

一、規范標準及相應規定

1、使用瓶裝液化石油氣有關規范標準

《城鎮燃氣設計規范》GB 50028-2006（2020修訂版）《城鎮燃氣技術規范》GB 50494-2009《液化石油氣供應工程設計規范》GB 51142-2015《液化石油氣鋼瓶》GB 5842-2006《輸送液化石油氣用橡膠軟管和軟管組件規范》ISO 11759-1999《燃氣用不銹鋼波紋軟管》CJ/T 197-2010

2、規定

根據現行國家和行業規范標準的相關規定，使用瓶裝液化石油氣鋼瓶的餐飲業作出如下規定：

1）地下室或半地下室內不得設置瓶裝液化石油氣鋼瓶和烹調用液化石油氣燃燒設備或通風不良場所。當確需要設置在地下一層、半地下室時，應針對具體條件采取有效的安全措施，并進行專題技術論證；

2）禁止使用氣液兩相鋼瓶，備用燃氣鋼瓶應分開放置或用防火墻隔開；

3）與燃氣用具連接部位可采用液化石油氣專用耐油橡膠軟管或不銹鋼波紋管。耐油橡膠軟管與管道、灶具的連接應嚴密，連接處還應采用壓緊螺帽（鎖母）或管卡（喉箍） 固定；不銹鋼波紋管應采用卡套式管件機械連接，卡套式管件應符合有關規范標準的規定；

4）當耐油橡膠軟管或不銹鋼波紋管存在彎折、拉伸、龜裂、老化等現象時不得使用；

5）耐油橡膠軟管或不銹鋼波紋管與灶具連接時，其長度應控制在1.2m～2m之間，最長不得超過2m，不得有接口，不得有三通。嚴禁使用管件將耐油橡膠軟管或不銹鋼波紋管分成兩個或多個支管；

6）耐油橡膠軟管或不銹鋼波紋管在任何情況下均不得穿墻、樓板、頂棚、門和窗；

7）鋼瓶與單臺灶具連接時，可使用符合規范標準的耐油橡膠軟管或不銹鋼波紋管。如鋼瓶需要與多臺灶具連接時，應當將燃氣燃燒器具固定后采用不銹鋼波紋管與金屬硬管連接；

8）使用耐油橡膠軟管或不銹鋼波紋管應低于灶具面板3cm以上；

9）液化石油氣鋼瓶應設置在室內，室溫不得高于45℃，且不應低于0℃；

10）為考慮發生事故時易于處理，在廚房間內應不使用50kg液化石油氣鋼瓶。在餐飲業營業廳、庫房、臥室內嚴禁放置液化石油氣鋼瓶；

11）要建立健全并落實相應的消防安全管理制度，應加大對廚房員工定期或不定期地進行消防安全教育培訓，樹立安全用氣意識，掌握燃氣安全使用知識，嚴格按照安全用氣規則使用燃氣。

3、檢查

檢查數量：100%檢查；

檢查方法：目視檢查、尺量檢查

檢查橡膠軟管使用年限：技術要求1～2年必須更換，對于餐飲業宜1年更換。如在使用期內檢查發現橡膠軟管變硬、老化、破損、龜裂等情況時應及時更換。對使用橡膠軟管的餐飲戶應推薦不銹鋼波紋管，不銹鋼波紋管使用年限為8年，餐飲業宜5年更換。

二、液化石油氣鋼瓶專用房間設置廚房使用燃氣都是明火，火焰真實可見。對于門面只有一、兩間的小型餐飲戶，使用15kg瓶裝液化石油氣鋼瓶不得超過3只，宜使用2只。如使用15kg鋼瓶超過3只或使用50kg鋼瓶時，應單獨設置專用鋼瓶間。專用鋼瓶間可設置在除住宅、重要公共建筑和高層民用建筑及裙房外與用氣建筑物外墻毗鄰的單層專用房間內 (毗鄰的建筑物應為瓶組供氣建筑物)，并應符合下列規定：

1.設置鋼瓶的專用房間使用的應是不燃燒材料建造，高度應不低于2.2m。建筑耐火等級不應低于二級。

2.鋼瓶間應通風良好，并設置直通室外的門 （門應外開）。

當采用自然通風時，應設置2個連通室外的下通風式百葉窗，鋼瓶間通風口的總有效面積不應小于該房間地面面積的3%。通風口沿距室內地坪宜小0.2m。當不能滿足自然通風條件時，應設置獨立的機械送、排風系統，并應采用防爆軸流風機，其通風量應滿足下列規定：

正常供氣時，通風量應按換氣次數不少于6次/h確定；

事故通風時，事故排風量應按換氣次數不少于12次/h確定；

不供氣時：通風量應按換氣次數不少于3次/h確定。

3.鋼瓶間與其他房間相鄰的墻應采用無門窗洞口的防火墻；房間內應無暖氣溝、排水管、地漏及其他地下構筑物。

4.鋼瓶間應配置液化石油氣泄漏 （濃度檢測）報警裝置。

5.室溫不應高于45℃，且不應低于0℃。

6.鋼瓶間應具有明顯的安全警示標志，如在墻面上寫有“嚴禁煙火”。

7.鋼瓶間應使用防爆型照明等電氣設備，電器開關應設置在室外。

8.應按消防要求配備足夠的干粉滅火器。

9.當鋼瓶間獨立設置，且鄰向建筑的外墻為無門窗洞口的防火墻時，間距可不限。

10.設置的鋼瓶專用房間或獨立房間應禁止堆放易燃易爆物品和使用明火。

11.鋼瓶間至用氣灶具前的供氣管道應采用金屬硬管，金屬硬管采用焊接連接，穿墻應加套管。與灶具連接應采用不銹鋼波紋管。

三、燃氣爆炸應具備三個條件1、燃氣與空氣混合其混合氣體濃度要在爆炸極限范圍之內。即液化石油氣與空氣混合后其爆炸極限范圍應在1.7%～9.7%之間。2、要在相對的密閉空間。3 、要有火源，比如明火、電器開關在操作時產生的電火花、接打電話或混合氣達到著火溫度等。只有在上述三個條件同時具備條件下，燃氣才能發生爆炸，三個條件無論缺少哪個，爆炸都不會發生。一只充裝13.5kg液化石油氣鋼瓶爆炸約相當于130kgTNT （叫做三硝基甲苯）炸藥的威力，差不多能炸毀一棟兩層樓房。用手雷威力來對比，一顆手雷約裝TNT50g，照此類推，一只13.5kg液化石油氣鋼瓶爆炸時威力相當于2600顆手雷，所以說液化石油氣鋼瓶的爆炸破壞力極大。50kg液化石油氣鋼瓶按90%充裝，若發生爆炸其威力相當于8667顆手雷。四、瓶裝液化石油氣發生爆炸主要原因1、鋼瓶相互間倒灌，或隨意傾倒殘液。2、液化石油氣鋼瓶不得超量充裝，規定充裝量不得超過其容積的90%。如鋼瓶完全充滿，溫度若提高1℃，壓力就會急劇上升2.0～3.0MPa；若溫度上升3℃～4℃鋼瓶內的壓力就會超過爆破壓力（約為8MPa）引起鋼瓶爆破。    3、鋼瓶是有底座 （支架） 的，如鋼瓶倒置或平放，會使鋼瓶減壓閥撞壞或瓶體接觸地面熱而使瓶內液化石油氣膨脹。4、鋼瓶放在太陽下曝曬，用熱水澆燙瓶體，或用火烤，或敲擊碰撞，其危險性極大。5、鋼瓶超年限使用（鋼瓶使用年限為15年）或年檢超期（自制造日期，第一次至第三次的檢驗周期均為4年，第四次的檢驗周期為3年；50kg鋼瓶每3年檢驗一次），導致鋼瓶角閥、閥桿、閥根、瓶體等部位存有故障或安全護罩失效，甚至不合格的報廢鋼瓶仍繼續流通使用，形成一個流動炸彈。6、鋼瓶嚴重腐蝕或外力作用，瓶體受損。鋼瓶在使用過程中因受使用環境造成鋼瓶瓶體腐蝕嚴重，野蠻裝卸、運輸造成瓶體損壞，鋼瓶安全護罩或配件缺失破損。7、連接用的橡膠軟管和不銹鋼波紋管亂開口亂接、超長、管的兩端沒有加固或加固不牢、或超期使用，老化開裂等造成液化石油氣的泄漏。 8、用戶在使用液化石油氣進行燒煮食物時忽視了監護，火被風或燒煮物撲滅、燒干鍋、忘記關閥門等。 9、存在灶具不用時只關灶前閥而不關閉鋼瓶角閥，廚房內無泄漏報警裝置等。五、安全使用瓶裝液化石油氣根據中國城市燃氣協會安全管理工作委員會2021年第三季度全國燃氣事故分析報告，全國 (不含港澳臺) 共發生燃氣事故329起，其中天然氣事故131起、液化石油氣事故192起、氣源待核實事故6起，液化石油氣發生的事故占58.4%，超過事故總數的一半還多。為保障液化石油氣用氣安全，使用瓶裝液化石油氣的餐飲業用戶必須做到：

1、使用的液化石油鋼瓶必須經有資質的生產廠家或檢驗機構檢驗合格并在檢驗有效期內方可使用。嚴禁使用未經檢驗、或檢驗不合格、或報廢的液化石油氣鋼瓶。

2、加快推動瓶裝液化石油氣鋼瓶賦碼建檔和充裝自動識別。鋼瓶應加裝智能角閥。

3、鋼瓶使用前應首先檢查鋼瓶閥處于關閉位置且無漏氣，再打開接口處封膜 （封口塞）與減壓閥連接。包括換氣后在安裝減壓閥前應對減壓閥的密封圈作仔細檢查；減壓閥與角閥是絲扣連接，減壓閥先要對正，然后逆時針方向旋轉手輪以手擰緊不漏氣即可。連接鋼瓶的減壓閥應正面朝上并保持水平位置。在使用打開鋼瓶角閥時，先不要急于點火使用，應先檢查一下其它接口處有無漏氣現象。可用肥皂水涂抹在接口處，如無氣泡為無漏氣。

4、液化石油氣鋼瓶只能放置在廚房通風干燥處，要直立放置，不允許臥放，更不準倒置。鋼瓶與灶具周圍不得有易燃物，鋼瓶與灶具的安全距離不應小于0.5m (水平凈距)。要保持鋼瓶清潔，避免銹蝕。鋼瓶與散熱器的凈距不應小于1m，當有散熱隔熱板時可減少到0.5m。

5、連接鋼瓶減壓閥和灶具的膠管有耐油橡膠軟管和不銹鋼波紋管。

當鋼瓶供應多臺燃氣灶具時，應采用鋼管敷設主管道。燃氣主管道與多臺燃氣灶具連接時，應使用雙頭螺紋連接的不銹鋼波紋管。

單個鋼瓶與單臺燃氣灶具連接宜使用雙頭螺紋連接的不銹鋼波紋管；當使用液化石油氣專用耐油橡膠軟管時，耐油橡膠軟管兩端必須用管卡（喉箍）固牢，不得使用鐵絲捆扎。餐飲業如使用的是耐油橡膠軟管宜一年更換。

耐油橡膠軟管和不銹鋼波紋管不得穿墻、樓板、頂棚、門和窗，并應經常檢查，一旦發現不銹鋼波紋管或耐油橡膠軟管老化或損壞時應及時更換。

6、用氣場所須具備良好的通風條件，并設置滿足通風需求的機械送風裝置，燃具上方應設置有效排除燃燒煙氣的設施。

7、瓶裝液化石油氣減壓閥（又稱調壓器、調壓閥）應根據使用設備的要求進行調節。

8、燃氣點火時，應先打開鋼瓶上的角閥，擦燃火柴再打開灶具上旋塞閥點燃。使用完畢后，應先關閉鋼瓶角閥再關灶具旋塞閥。應注意的是，不用氣時鋼瓶角閥和灶具旋塞閥都必須同時關閥，并應做好開閥、關閥記錄。

9、應經常檢查減壓閥與瓶閥之間的接口密封圈有無損壞、脫落、老化現象，如有應及時更換。要保持減壓閥整潔，呼吸孔不得堵塞。減壓閥嚴禁亂擰、亂動或亂拆卸。一旦發現減壓閥漏氣或損壞，應及時送供氣單位維修或更換。

10、當鋼瓶使用壓力降低到不能正常使用時，不得用力搖晃、傾倒，嚴禁用蒸汽、熱水或火烤等加熱瓶體，以免受熱超壓引起爆炸。

11、液化石油氣鋼瓶只供一臺灶具用氣時，鋼瓶不得安裝雙火嘴。

12、嚴禁使用“雙氣源”。

13、在液化石油氣鋼瓶處地面，應安裝液化石油氣濃度檢測報警器，并保證正常使用。

14、在使用液化石油氣時，廚房要有人看管，以免沸湯、沸水澆滅灶火或被風吹滅，造成液化石油氣泄漏。

15、瓶裝液化石油氣要保證質量。鋼瓶不得灌裝摻混二甲醚的液化石油氣混合氣。

16、嚴禁采用鋼瓶對鋼瓶私自倒氣。鋼瓶內的殘液嚴禁亂倒，應由灌瓶站回收集中處理。

17、對鋼瓶角閥、減壓閥、耐油橡膠軟管、不銹鋼波紋管和灶具旋塞閥及連接處，應經常用肥皂水，洗滌靈或洗潔精涂抹，如有氣泡冒出此時應立即關閉鋼瓶角閥，同時斷絕一切明火、嚴禁動電氣開關、要開門開窗通風。

18、鋼瓶不得放在露天曝曬，嚴禁用明火檢查燃氣泄漏。

19、為保障瓶裝液化石油氣用戶用氣安全，應選用多功能安全設施的智能鋼瓶和減壓閥。在不正常使用應具有自閉閥功能外，如發生泄漏、環境溫度過高、鋼瓶無壓自動關閉閥門切斷氣源同時，并通過手機給用戶和供氣方發出訊息并設有語音提示，確保用氣戶更加安全。另外消費者還可通過掃描二維碼查詢鋼瓶生產、灌裝、檢驗的信息，查看完整的質量安全追溯鏈。

20、對發現的安全隱患要建立臺賬、閉環管理，確保整改到位。

21、用氣場所應按規定配置足夠的干粉滅火器。

22、政府下設的燃氣主管部門，應組織明查暗訪對有較大安全隱患的餐飲業開展專項督導，發現問題必須立即整改。

六、使用瓶裝液化石油氣鋼瓶發生險情時處理1、當鋼瓶閥門失靈有液化石油氣泄漏未著火，應先用濕毛巾、肥皂、黃泥等將泄漏處堵住，再將鋼瓶轉移到室外，泄掉余氣，切記要杜絕一切火源。2、如在灶具處燃氣泄漏著火，應先關閉灶具旋塞閥再關角閥，切斷氣源后火會自行熄滅。3、如是鋼瓶減壓閥后著火關閉角閥；若是鋼瓶角閥與減壓閥連接處著火，應迅速用濕抹布或濕毛巾等蓋住著火處，關閉角閥切斷氣源火會自行熄滅。4、如是鋼瓶角閥處（即瓶口）著火，或火太大無法關角閥，或角閥失靈用濕抹布或濕毛巾等不能滅火時，應卸下減壓閥或剪斷膠管，可戴蘸水的手套或裏上濕毛巾將鋼瓶搬到室外安全地方用干粉或二氧化碳滅火器滅火。若用滅火器也滅火不了可任其燃燒，要采取不斷噴(淋) 水降溫，并請供應單位來專人處理。5、用戶應了解，液化石油氣鋼瓶立于地面著火，一般是不會發生爆炸，因鋼瓶內有很大壓力，只有液化石油氣向外噴射，外界空氣是進不了鋼瓶內，是不會出現回火。6、在現場如發現無法關閉角閥的鋼瓶橫臥在地面著火，應及時將鋼瓶豎立，否則液化石油氣會從瓶口流出，被燒熱的地面導致鋼瓶內液體受熱，迅速膨脹250～300倍，超過鋼瓶承受壓力時產生爆炸。7、無法關閉角閥橫臥在地面著火的鋼瓶是不能用水澆，否則會加速從瓶口噴射出來的液化石油氣氣化浮在水面，擴大燃燒面積將產生更大的危險。8、如果火勢較大難以控制時，切勿自行處理，應當拔打119，并迅速離開著火區域。9、如果是外界著火威脅到自家鋼瓶時，應迅速將鋼瓶搬到室外安全處。END掃碼關注我們

來源：氣瓶安全

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