“我們企業2010年入駐楊凌投資1個多億元后，今年計劃再投資5.75億元，發展預制菜產業。”8月9日，在陜西竹園村食品科技股份有限公司的楊凌廠區，該廠區生產負責人高文強對記者講道。

高文強接受媒體采訪

高文強上面的這句話，引起了記者采訪興趣。為什么這家公司要在楊凌再投資發展預制菜產業呢？原來楊凌預制菜產業的頂層設計已經走在了全國前列，有發展預制菜產業意向的企業來楊凌發展，楊凌可為其解決全程發展方案。

西北農林科技大學食品科學與工程學院副教授、預制菜陜西省高校工程研究中心副主任傅虹飛講，今年的4月24日，“預制菜陜西省高校工程研究中心（以下簡稱中心）”落地楊凌，并舉行了揭牌儀式。“中心站在預制菜全產業鏈的角度，在傳承與創新上下功夫，提供預制菜產業發展規劃咨詢、生產線設計、新產品研發、產品標準制定、科技成果轉化、品牌咨詢與營銷管理等服務，解決企業‘卡脖子’問題，助力預制菜產業健康科學發展。”

竹園村楊凌廠區

楊凌示范區楊陵區招商局副局長安海航講，為深入貫徹落實中央一號文件關于“培育發展預制菜產業”的工作要求，加快推進預制菜產業高質量發展，楊陵區委區政府成立了楊陵區預制菜產業發展工作專班，負責全區預制菜產業政策研究、統籌協調等工作。“楊陵區邀請專業院校和機構制定出臺《楊陵區推進預制菜產業高質量發展三年行動方案》，謀篇布局楊凌預制菜產業發展。同時，楊陵區加大預制菜產業招商推介力度、組建楊凌預制菜產業聯盟、搭建電商企業及預制菜企業對接平臺等舉措做大做強預制菜產業。”

“投資13億元的陜西預制菜科技產業園已于4月24日，在楊凌舉行了簽約暨啟動儀式。歡迎省內外企業界朋友入駐產業園，共謀發展預制菜產業。”安海航講。

楊凌預制菜產業園外景設計圖

為什么說預制菜產業是下一個藍海呢？記者采訪獲知，預制菜產業作為食品工業和農產品加工工業的重要組成部分，是真正融合一二三產業的航母級產業，是促進當今社會生產流通、銜接產銷、穩定供給的重要紐帶，是保障國家糧食安全的重要環節，在推進鄉村振興、服務“三農”和“十四五”國民健康規劃中具有重要的戰略地位。

寫到這里，記者不由得插上一句，“運用標準化和流水作業”是預制菜的核心，標準化和流水作業，才可保證食品質量和企業效益，才可做大做強，做出品牌效益。

全媒體記者 梁軍鎖 胡海飛

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：與清明寒食相關小吃銷量增長，春游踏青催熱餐飲外帶食品銷售郭晶晶參加卡地亞珠寶展，緊盯1200w王冠不挪地，老公側頭顯無奈

下一篇：東湖評論：預制菜要讓消費者安心放心