#夏日生活打卡季#

暑假馬上就要來了，不知道是不是為了迎接暑假客流的到來，還是大部分餐飲人對于今年的暑假非常期待。最近看到很多地方都在裝修新店，不是別的，都是餐飲店，有快餐的，也有正餐的，今年開年來，正餐開新店了沒有那么瘋狂，但感覺最近又開始多了。

這不，一個認識的面館老板，今年開的第一家店賺到錢了，也是眼瞅著馬上就要放暑假了，整整兩個月的黃金時期，他也想著能夠多開幾個店，前幾天還總是在問有沒有人想跟他一起合伙開店的地址都選好了，他這次是計劃在旅游區旁邊開一家。

而他經常說的是，他認識的其他餐飲老板有些為了這次暑假都已經同時在籌備三個店了，其他生意不錯的店，也都在找位置，只是現在位置不好找，好的位置要不是被大型的連鎖餐飲拿走了，要么就是很貴，只有一些有資本的才拿得下來。

有另一個同行也說，今年兩個最難的店，一個是好的位置，一個是人。要是在去年，很多很好的位置都空置著沒人要，各個都怕又發生突發事件，砸在手上。而今年一下子就全部被搶光了，現在很多位置都只能等了。

確實我也看到很多餐飲店今年的生意好得不行，甚至都超過了2019年那個時候的水平。特別是一些地方性品牌還有老品牌，生意更是非常火爆，只要是一到周末和節假日，就都是排隊的情況。我想這可能是顧客慢慢明白網紅餐飲不怎么靠譜了吧，才會對老餐飲情有獨鐘。

而今年真的是餐飲紅利的一年的，可能對于一部分人是，但其實我也看到了很多餐飲品牌的瘋狂擴張，帶來了更加激烈的市場競爭，當然，有競爭是正常的，但總感覺有點過頭了，就拿奶茶來說，不止蜜雪冰城，現在很多奶茶店也都在內卷，價格戰也越來越嚴重，不知是好是壞，你們認為呢？

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