（記者 潘昊廣 通訊員 韓珊） 為積極倡導文明、健康、節約的消費方式，弘揚厲行節約、反對浪費的社會風尚，營造制止餐飲浪費的良好氛圍，河北省唐山市玉田縣市場監管局有力有效有序推進制止餐飲浪費相關工作，持續規范餐飲服務單位經營行為，不斷推動制止餐飲浪費專項行動走深走實。

一是加強組織領導，完善工作機制。制定印發《玉田縣市場監督管理局制止餐飲浪費專項行動實施方案》，成立制止餐飲浪費專項行動領導小組，聚焦餐飲浪費突出問題，采取有力有效措施，整治違法違規行為，加快建立長效機制，層層壓實責任，強化協調聯絡，形成上下聯動、整體推進的工作機制，保障制止餐飲浪費專項行動有序推進。

二是強化標準規范，壓實主體責任。全面開展制止餐飲浪費國家標準的宣貫指導，通過組織“線上+線下”宣貫培訓會、現場宣傳講解指導、發放宣傳材料等形式，廣泛宣傳《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》《綠色餐飲經營與管理》4項推薦性國家標準，進一步規范餐飲行業經營行為，引導行業自律，充分發揮餐飲服務單位主體責任，督促經營者和從業人員樹立節約意識，積極營造“浪費可恥、節約為榮”的濃厚氛圍。

三是加強宣傳引導，推動社會共治。將制止餐飲浪費專項行動納入全國文明城市創建宣傳，積極開展社會公共場所和餐飲服務經營場所主題宣傳活動，現場發放《關于制止餐飲浪費的倡議書》，在餐飲服務經營場所醒目位置張貼文明用餐宣傳廣告，指導餐飲服務提供者簽訂《反對餐飲浪費、厲行勤儉節約承諾書》，利用微信公眾號發布《關于制止餐飲浪費的消費提示》和制止餐飲浪費典型案例，引導公眾參與監督、自覺抵制餐桌浪費的不良風氣，積極號召廣大餐飲服務從業者和消費者踐行“厲行節約、反對浪費、珍惜糧食、文明就餐”的社會文明風尚。截至目前，共開展重點宣傳活動3次，宣傳覆蓋人群7540人次。

四是落實監管舉措，嚴查餐飲浪費。聚焦外賣點餐、婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節、重點場所，加大監督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費落實到餐飲食品安全日常監督檢查中，組織開展“隨機查餐廳”、暗訪暗查等行動；同時，深入開展餐飲服務經營者制止餐飲浪費專項執法檢查，從嚴從速查處糾正未主動提示提醒、誘導超量點餐、未在顯著位置張貼反食品浪費海報和桌貼等違法行為，督促餐飲服務經營者落實反食品浪費各項措施，把制止浪費貫穿到食品購進、貯存、加工和供餐服務各環節、全過程。專項行動開展以來，共檢查餐飲服務經營者328家次，開展以制止餐飲浪費為專題的“隨機查餐廳”行動6次，立案6起，對發現的餐飲服務經營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示、誤導誘導過量點餐、未在經營場所醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識等違法行為進行了處罰和整改規范。

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