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食安小衛士

節約小能手

勞動教育研學活動

趣味

十足

寓教

于樂

素質

拓展

5月29日，值六一兒童節來臨前夕，來自徐州市碧水灣小學的學生們，在老師和家長的帶領下，走出課堂、走出校園，走進現代化食品生產工廠和農業企業，在勞動、探究和體驗中學習，展開了一場別開生面的勞動教育課。

“食安小衛士，節約小能手”勞動教育研學活動由徐州餐飲行業協會、徐州市碧水灣小學主辦，徐州市川鍋一號餐飲管理有限公司承辦，漢風號協辦。旨在響應勞動教育號召，普及食品安全知識，踐行制止餐飲浪費行動，宣揚勤儉節約美好品德，促進學生身心全面發展。

美鑫食品工廠研學

第一站孩子們來到江蘇美鑫食品科技有限公司，探索川鍋一號美味背后的現代化工廠，見證安全、美味的食品調味料的生產流程。

在食品研發室，孩子們化身小小品鑒師，體驗職業角色，感受研發一款優質產品的科學態度和嚴謹性。

聽研發人員講述食品安全和產品知識，了解食品包裝袋上的秘密。

參觀食品倉庫，學習食品安全倉庫管理相關知識。

了解火鍋底料的制作原料，切配食材、起鍋燒油、炒制香料……在工作人員的幫助下，孩子們共同完成了番茄味火鍋底料的制作。

勞動的果實總是分外香甜，孩子們開心的共進午餐。

菌菇種植基地研學

研學活動的第二站，孩子們在向導的帶領下，來到了川鍋一號的菌菇種植基地。

從栽培材料、裝瓶、滅菌、接種到菌絲培養，再到生長和采收，每一個環節都必須對環境濕度和溫度進行嚴格的把控，才能種出營養又美味的菌菇。

把瓶身固定，雙手抱住菌菇團用力左右搖晃，孩子們在工作人員的指導下完成了菌菇的采收工作。

孩子是祖國的未來，關愛和呵護兒童身心健康發展是全社會的共同責任。徐州餐飲行業協會將持續以黨的路線為指引，以“大彭廚娘”活動品牌為導向，調動行業資源和力量，創新勞動教育模式，拓展勞動教育途徑，加強學生勞動品質培養。通過課外校外勞動實踐，豐富學生勞動體驗，夯實勞動文化，強化勞動觀念，提高勞動能力。在動手動腦中培養孩子們的創新意識和實踐能力，促進學生的全面發展。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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