不知不覺，2021年也快結束了

今年的小目標實現了嗎？

餐飲創業的朋友行動起來了嗎？

可以看到中國餐飲市場規模持續壯大，餐飲市場前景還是非常好的！預測2021年能達到46984億元！

在這萬億餐飲市場下的創業機遇，想創業的朋友們要趕緊行動起來。

小吃成為餐飲行業火爆品類之一

有著“凡俗人間”之稱的小吃，成為了2021年餐飲行業的火爆大品類之一，大概占到45%的市場份額，其背后的小吃市場規模更是令人驚訝。

小吃沒有明確的時間界限，可以當正餐吃，也可以作飯后美食，在一二線城市更是受到大家的喜愛！

小吃多以街邊小攤、小店為主，經營模式靈活，投入成本低、利潤高。

關鍵是操作流程簡單，千元就能開啟創業之路，是很多創業者的首選。那么有哪些火爆小吃項目推薦呢？

01.噴泉牛雜

可以毫不夸張的說，有牛雜的地方，就有大量的人流量。尤其是在冬天，吃上一碗熱氣騰騰的牛雜，解饞又暖身。

而煌旗的噴泉牛雜非常新穎，鍋中間有個噴泉一直在沸騰的冒泡，讓牛雜更入味。

大塊的牛肉、軟爛有嚼勁的牛筋、爽口回甘的蘿卜、你想吃的這一鍋都有。既新奇又美味，一經上市就吸引了一堆吃貨！

02.雷公子現鹵現撈

鹵煮出來的食材，不僅色澤誘人，而且麻辣味十足。隔著老遠就能聞到它的香味，真是讓人垂涎三尺。

其投資少、操作簡單、利潤高，成為了越來越多創業者的首選項目。

雷公子現鹵現撈，食材新鮮出爐，現鹵現撈現售模式，干凈衛生。剛入口帶點微甜，口味又香又麻，后勁十足。說得我都流口水了。

03.楊小鹵現鹵現撈

現場鹵制，鹵好的產品直接冒著煙兒放在藤條籃里面就直接售賣，等在一邊的消費者拿著袋子直接挑自己喜歡的！

現撈的優點：

第一，由于是熱鹵，鹵菜的辣味、麻味、香味不會散發，當舌尖上的辣味碰上熱度就會越吃越辣，越吃越爽。

第二，現撈當天鹵當天賣，不回鍋，保證了食物的口感。

第三，現撈選用純種香料，無添加劑成分。

第四、現撈現鹵即當場鹵制當場吃，撈起即食之意，代表食材新鮮；

第五、鹵菜不過夜，當天鹵的當天銷售完，表示原材料新鮮之意；

第六、現鹵現賣，趁熱吃味道更好。

03.兩指卷餅

兩指卷餅是用自制的超薄面皮包裹各種特制鹵制品，再加上各種輔料，卷好之后，就可食用，方便快捷。比較受到大家喜愛的。

面皮勁道：面皮都是現場揉面搟面做好的，搟完直接放在烤爐上烙好，現吃現搟

食材新鮮：兩指卷餅的食材都是當天到貨直接運過來的，菜品都很新鮮

特色鹵味：雞蛋、千張、牛肚、牛肉鹵的特別入味，很有嚼勁

秘制調料：卷餅醬很好吃，很有自己的特色

明檔操作：店門口一站，什么都能看到，每一個步驟都不會落下，卷餅看著就很舒服，對品質這一塊很放心

分量真的足！！！味道也是真的贊！！！

04.脆皮五花肉

脆皮五花肉最近在某音上爆火，金黃酥脆的外皮，切開以后，肉質鮮嫩多汁，一口下去香而不膩，非常好吃，隔著屏幕都能感受到香味了。

年底了，脆皮烤肉非常年味好吃，更是大家的搶手貨！加上最近豬肉價格低，利潤就更可觀了！

總體來看脆皮烤肉是個不錯的小吃創業項目。來煌旗學小吃技術還教秘制配方！哪怕是新手也可以輕松學會。

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