轉自：上觀新聞

豬肉包、牛肉包比較常見，但驢肉做的包子你吃過嗎？日前，定西路新華路路口新開了一家“驢的包子鋪”，引來不少市民光顧。今天就和“寧寧”一起去嘗嘗吧～

行至定西路新華路路口，入眼便可看見一塊橙色店招，上面寫著“驢的包子鋪”五個大字。店招下，開放式的玻璃櫥窗顯得干凈清爽，讓人忍不住想要進店一嘗。

進店了解了一番才知道，驢的包子鋪是來自山東的老字號餐飲店，曾獲評“消費者最喜愛老字號”和“中華老字號”等榮譽稱號，目前已在全國擁有近200家連鎖店，在全國多地都頗有人氣。

店內桌椅整潔，空氣中滿是飯菜的香味。臨近中午時分，已不斷有顧客入座，許多人都下單了驢肉松香包和驢雜湯。于是“寧寧”也選擇了這兩款招牌菜品。

付款后沒過多久，店員首先送來了驢雜湯。驢雜湯內有驢心、驢肝、驢肺、驢肉等，搭配了粉絲和香菜，湯上沒有油花，入口后雖然調味不重，卻毫無腥膻味，滿是驢肉的鮮香。桌上還有胡椒粉，可以根據自己的喜好添加。

由于需要現蒸，等待15分鐘左右后，驢肉松香包方才上桌。冒著熱氣的包子外觀更像是大型的蒸餃，咬下一口，只覺外皮筋道、汁水豐富，驢肉瘦而不柴，完全沒有油膩的厚重感，讓人吃完一個還想再吃。

除了驢肉包和驢雜湯，考慮到部分顧客吃不慣驢肉，店里還有牛肉水煎包、手切鮮肉發家包、牛肉面、小米粥、荷葉粥等餐品可供選擇。感興趣的市民不妨前往一嘗。

驢的包子鋪（定西路1店）

地址：定西路591號

撰稿/攝影：甘力心

編輯：竺嘉茹

責編：顏文彬

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