原標題：炸雞創業丨讓一家炸雞店生意火爆的經營之道，這幾個成功方法必須知道

近些年，隨著消費水平的提升，炸雞品類的發展勢頭變得非常迅猛，同時受到了眾多創業者的關注。

據數據顯示，從2014年的2.9萬億增長至2019年的4.7萬億，年復合增長率達10.1%。雖然受到疫情影響，炸雞店市場規模于2022年下滑15.4%至4.0萬億，但整體上處于穩定上漲狀態。

盡管炸雞店創業非常火爆，但隨著越來越多的投資創業者的加入，讓市場競爭變得格外激烈。

而當“卷”成為了市場競爭的主題，無序市場向著有序市場轉變，如何更好更快的吸引到顧客成為了新環境下炸雞店經營者需要慎重考慮的話題。

如何打造專屬優勢，巧思經營以吸引更多消費者呢?接下來，我們將圍繞這個問題展開講解：

一、合理控制成本

作為餐飲創業者，要想賺錢，首先需要具備較強的成本控制意識。合理控制成本，是指通過尋找和比對原材料，篩選出價格實惠且質量過硬的原材料，最大程度提升盈利空間。

想要合理控制成本，原料采購是控制成本的重要環節。除此之外，合理控制租金成本，注意租金總投入比同樣非常重要。

二、選擇自營OR加盟

關于這個問題的選擇，決定著兩種經營思路。通常自己單干的話，需要的所有事物都親力親為，包括店面位置的選擇，以及原材料供應商的選擇，自己腌制雞肉等等，好處非常明顯，那就是省錢;相反，加盟品牌可能前期所需費用較高，但一站式服務能夠有效解決前期客流量不足的問題，讓炸雞店老板快速實現盈利創收。

三、策劃營銷活動

營銷目的是吸引更多消費者到店消費，而非“花錢賺空吆喝”，因此，我們在制定營銷活動時候要有目的性，且不能以過度虧損換取人流量，否則做營銷活動將會毫無意義。

當然了，我們在做營銷活動時候可以參考同行業的讓利標準制定，總之，要保證獲得客單量的同時，也要保證合理的利潤空間。

相對來說，炸雞創業的投入成本低、虧損風險小且利潤高，特別適合初次創業的新手，但要想做大做好的話，便一定需要學會經營之道。返回搜狐，查看更多

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