根據艾美金榜最新發布的2022年中國連鎖品牌百強榜，共有17個行業的100家品牌上榜，其中包括餐飲、零售、服飾鞋帽、家裝、汽車、珠寶首飾等。

榜單顯示，李寧、榮耀、如家、掌上明珠、星巴克、瑞幸咖啡位列榜單15-20位，安踏、華為、中國黃金、熱風則成功躋身榜單前十，位列6-9位。而華萊士、周大福、卡西歐則分別以91.55、90、89.72的金榜指數占據了榜單前三。

作為此次穩居榜首的華萊士，公開資料顯示，華萊士成立于2009年，位于福建省福州市，主營業務為漢堡、薯條、炸雞等西式快餐，如今全國門店突破了20000家。從山寨起家，并一度瀕臨倒閉的狀態，卻在短短幾年的時間成長為一年營收幾十億的快餐巨頭，華萊士是如何做到的？

從早期的市場定位不難看出，華萊士靠“低價位”取勝，短短幾年的時間門店數量便超過了肯德基、麥當勞，從“模仿者”實現了成功超越。但根據之前公布的財報數據顯示，品牌不再依靠產品盈利，而是轉向了供應鏈。

具體來看，華萊士99%以上的收入是通過為西式快餐終端提供其所需的原輔材料、包裝物及設備的銷售，其次是為加盟客戶提供開店前的輔助咨詢。

此外，華萊士還通過參股的形式進入到了上游供應鏈企業，資料顯示目前華萊士參股的供應商有8-10家左右，行業涉及飲料、環保紙袋、肉類等，并在全國擁有40多家配送中心。而華萊士旗下還有多家食品及商貿企業，除了給華萊士供貨外還對外銷售。

但快速擴張的華萊士，背后食品安全問題也引起了大家廣泛關注。而對于當下國內餐飲行業來說，食品安全仍是連鎖品牌發展道路上亟需解決的難題。

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