外行看熱鬧 內行看門道；在外人看來炸雞作為深受年輕消費群體喜愛的網紅美食，其市場需求量是很高的，特別是在四五線城市，炸雞有著巨大的消費空間。因此開炸雞店的投資潛力還是很大的，成為了投資者關注的重點項目。 開一家炸雞店怎么樣？加盟炸雞店能賺錢嗎? 炸雞行業現狀分析1、行業競爭激烈 從市場現狀來看，炸雞企業品牌注冊數量的增加，行業競爭十分激烈，大大小小的炸雞“品牌”眾多，也會導致市面上隨處可見炸雞店，導致炸雞店的經營競爭壓力大2、同質化嚴重 無競爭優勢 由于炸雞創業投入資金小，簡單易復制，對從業人員經驗要求較低，進入門檻低，創業者不斷加入到炸雞店行業中，導致炸雞市場競爭日益激烈，產品同質化問題愈發突出，嚴重制約了炸雞行業的發展。3、炸雞搜索呈現下降趨勢：從2020年到2022年的相關數據詳實，日均炸雞的搜索指數下降浮動較大，市場出現下降趨勢4、炸雞行業的淘汰率高：因為炸雞項目入局門檻低，前幾年炸雞店的進入率高，行業流動和風口的變化較快，競爭激烈，導致很多新進入炸雞行業的門店無法適應市場發展而被迅速淘汰5、門店數量多，同質化的問題嚴重，競爭激烈，所以門店如果想贏得市場，獲取利潤就需要通過不斷增加產品來吸引消費者的關注，對于產品研發能力要求高；對于炸雞的投資者而言，門店經營能力要求也更高 通過以上的5點分析，作為項目投資，炸雞項目不是一個優選；那加盟炸雞店是否能賺錢也存在疑問；

2023年如果投資一家小店，可以關注新式酸奶飲品店；新式酸奶飲品采用低溫酸奶為主，在國外低溫酸奶早已普及，而在國內酸奶大家還普遍知道常溫酸奶，所以低溫酸奶飲品項目目前存在大量的市場發展空間；

作為一個投資項目，新式酸奶飲品存在哪些投資優勢？ 從健康需求角度看：現在人群對于健康的需求越來越高，也希望在滿足口欲的同時還能獲得健康，酸奶飲品目前在不斷取代奶茶的市場，因為傳統的奶茶的制作多為植脂末等不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸又稱笨蛋脂肪，所以以健康飲品為代表的酸奶飲品則更被關注 從投資成本角度看：而酸奶飲品目前還屬于藍海市場，設備等投入費用相對于炸雞要低很多，無論從原材料 設備等角度，成本都相對更低； 從利潤角度來看：在大眾心中，酸奶本身價值就高于普通產品，對于酸奶飲品而已，一杯酸奶飲品定價25大家可以接受，而炸雞作為普通產品，市場的透明度高，普通品牌一個炸雞腿如果在15-20塊錢可能消費者就不愿意買單，所以酸奶飲品的溢價空間更大，利潤自然更具優勢； 從操作難易程度來 看：熊它酸奶基本上都是提前一天備好，放入發酵機發酵，第二天只需要準備一些小料等等，客戶點單搭配快速出餐，對于新手小白來說，也能輕松上手；而炸雞我們是需要給清洗雞腿，雞腿裹粉，油炸，調料等等復雜的流程；熱食口感明顯優于冷食，所以對于保存的要求也更高；從以上5個角度來看，酸奶飲品可操作性更高，更值得做，也更好做；