80家炸雞

店小老板來回答一下哈~

還是自己開店都可行，不管是你做什么選擇，都要選對自己最有利的方向。

。不管是哪種觀點，都缺少客觀性，一味的相信這種觀點，都是不可取的。

你要相信，加盟有自己的好處，自己開店也有自己的優勢。

我開第一家炸雞店的時候，是選擇了自己開店，所有的技術和方法都是從我朋友那里學的。其實我也考慮過加盟，最后放棄了，因為本身預算沒這么多，還有朋友就是做炸雞店的，他的成功經驗我可以借鑒。所以我做了對我最有利、最適合的選擇。

但是盡管有朋友幫助，我在開店的時候還是遇到一些問題，總結了三點，在這里分享給大家，希望能幫到想自己開店的你。

的重要性，但是吃過選址的苦之后，我才意識到選址才是王道，一不小心真的會落到倒閉關店的下場。下面是我的一些經驗所得，希望對你有幫助。

或人流量很強的單店坐鎮。b，這些強勢門店是否和自己構成競爭關系。c，商圈是否有不知名且生意很好地同品類店鋪。

在這個區域有很大的潛力。如果那些店鋪和自己形成競爭關系，那就符合b情況，那就需要注意，這些門店的客流量是自然流量還是通過營銷手段吸引來的，但不管是哪一種，這個商圈都不是好的選擇。如果c情況是肯定的，那也說明這個商圈潛力較大，值得入駐。

2.運營問題

運營對于小白來說是一件很燒腦的事情，記得我剛開始做線上運營，那叫一個痛苦，單量一直提不上來，只能咨詢行業大佬，經過一兩個月后才好起來。

線上運營有一點需要注意，線上做外賣一定是講究先銷量后利潤，沒有單量連成本都收不回來，更別提利潤了。很多老板明白這個道理，卻不愿犧牲利潤，導致經營困難甚至倒閉。

可以慢慢階梯式回升，如果直接調回原價，就很容易會流失大量的顧客。

還有外賣平臺上的一些引流工具也是要用的，比如點金和流量卡，這些是客流的保障，平臺收錢的手段多種多樣，你懂的。

3.產品問題

的口味和品控，口味最好要做到大眾化且統一，品控要做好，一切的運營手段，都要基于產品的基礎上。

最后

是加盟還是開店，自己還是考慮清楚。加盟不是問題，問題是要加盟什么品牌，正新雞排是不錯的，就是貴。想自己開店的話，可以看看我的另一篇回答，已經獲得3.8w小伙伴點贊，10w收藏，里面含有選品+選址+資源+運營 +標準化運作五個方面的干貨技巧，相信你一定會有所收獲。（點擊鏈接馬上獲得開店干貨~）