投資界7月17日消息，漢堡品牌“仙堡”對外宣布完成千萬級融資，由吃貨大陸領投，優貝迪跟投。據創始人董永剛介紹，本輪資金主要用于門店拓展、團隊建設、產品研發等。

“仙堡”母公司湖北逸特餐飲管理有限公司成立于2019年11月，致力于國潮漢堡、炸雞以及復合式餐飲。

“仙堡”定位為中式漢堡品牌，主打產品為手工現烤漢堡和炸雞。其中，炸雞產品來自于兄弟品牌“叫了只炸雞”，目前品牌“叫了只炸雞”直營以及加盟門店已覆蓋全國21個省100多個城市，門店近2000多家。現烤漢堡技術是仙堡自主研發，每一個堡胚都是高溫現烤，口感更鮮香，得到了消費者的高度認可。

不同于“叫了只炸雞”，仙堡主打堂食+外賣。據創始人董永剛介紹，叫了只炸雞是純外賣店，適合在消費者基數較大、消費頻次較高的三線及以上城市發展。經過三年的發展，大部分區域已趨于飽和。

經過團隊的考察和論證，線上外賣+線下堂食相結合的模式才能更好地下沉到三線及以下市場，與此同時，這樣的模式在三線以下城市能獲得更多的開店空間 。通常來講，純外賣店，店與店之間的距離要保持在2.5公里左右，而仙堡的間隔距離只需要1公里，甚至500米。

考慮到叫了只炸雞采用全加盟形式、對加盟商管控力度較小，且后期市場不斷萎縮，仙堡選擇“直營+加盟+聯營”的管控方式，其中加盟店采取強管控模式，總部會根據經營的需求為門店指派店長，統一管理。

仙堡隸屬西式快餐賽道，縱觀國內外快餐行業，西式快餐的生意一直都很紅火，目前全球市值最高的百勝集團主營業務是售賣炸雞漢堡，估值過萬億；在國內，以華萊士為代表的快餐連鎖門店數已達18000家。

與此同時，雞肉類產品存在較大增長市場，2019年1月數據，中國人均雞肉消費量約在13kg/年，相比飲食結構相近的臺灣地區28kg/人的消費量相去甚遠，更別說美國、巴西每年超過40公斤的人均雞肉消費量。

在2019的美團點評全平臺交易量排名的品牌榜單中，訂單量前5名是華萊士、麥當勞、肯德基、德克士、正新雞排，這5個品牌皆以雞類產品為主。

在營業數據方面，仙堡一店（位于湖北）于4月3號開業（2020年1月23號武漢疫情爆發），4月的營業額83173.95元，訂單數為4243筆；6月營業額為111433.09元，訂單數為5821筆，門店已實現贏利。門店客單價在20-30元，主要用戶畫像為15-30歲的消費者，其中男女比例為4：6，復購率高達45%以上。

本輪融資過后，團隊計劃將在2020年年底前開店100家。在創始人董永剛看來，現在有大量優質商鋪可以以無轉讓費、較低租金拿到，是迅速布局店鋪的好機會，加上團隊擅長線上運營與招商加盟，可以有效縮短養店時間，提高門店存活率。仙堡計劃在未來五年內在全國開出10000家店。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：食材無法溯源、儲藏間有老鼠屎，福州網紅外賣“叫了只炸雞”被查

下一篇：繼“叫了個雞”“叫了只雞”炸雞店， “叫個鴨子”也要來了！