春暖花開，正是品鑒春茶最好的季節。不過，有些人一直在糾結到底能不能喝茶。在北京和平里醫院藥劑科，總有患者來咨詢：“我平時很喜歡喝茶，最近服用中藥，吃中藥的時候能喝茶嗎？會不會影響療效呢？”

　　今天我們就請藥師來聊聊科學飲茶。

　　從藥師的角度來看，有以下情況的患者應避免喝茶：

　　（1）服用含鐵的藥物。有些貧血患者需要服用含鐵的藥物，茶葉中的鞣質與鐵反應，會生成不溶性沉淀，不僅會影響藥物的吸收，使藥物失去療效，還會刺激胃腸道，引起不適。因此在補鐵的同時飲茶，鐵就“白”補了，缺鐵性貧血也就得不到糾正。

　　（2）服用以生物堿為主成分的中藥，如麻黃、黃連、黃柏、百部。此時，應當避免飲茶，茶葉中所含的鞣質易與生物堿反應，生成不溶性沉淀，影響藥物療效。

　　（3）服用補益類中藥如黨參、黃芪、何首烏、補骨脂等。茶葉中的鞣酸具有收斂作用，會妨礙人體對蛋白質等營養物質的吸收，減弱補益作用。

　　（4）心悸、失眠、多夢患者服用寧心安神類藥物時。茶葉所含的咖啡堿、茶堿等成分，具有興奮神經中樞的作用，會降低安神藥的療效，失去治療目的。

　　（5）治療脾胃病尤其是活動性消化性潰瘍患者服藥期間，不宜飲茶，尤其不宜飲濃茶。濃茶中咖啡因含量高，而咖啡因能增強胃液分泌，影響潰瘍的愈合。

　　（6）尿酸偏高者或痛風病人。這種患者若喝濃茶，其中的咖啡堿進入人體后又會分解產生新的尿酸，會引起尿酸偏高或痛風。

　　（7）醉酒者。醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔，并且茶會加速尿液排出，使體內形成的有毒乙醛尚未分解就從腎臟排出，進而對腎臟造成刺激。

　　（8）兒童青少年。咖啡堿進入中樞神經引起興奮，影響睡眠，甚至可能會影響孩子的生長發育。

　　（9）生理期、孕期、哺乳期女性。這三個特殊階段的女性都需要增加礦物質鐵的攝入，茶葉中的多酚類會阻礙鐵的吸收，長期大量飲用濃茶容易引起缺鐵性貧血。另外，孕婦或乳母過量攝入咖啡因也影響胎兒和嬰幼兒的發育。

　　飲茶過程有哪些注意事項呢？

　　北京和平里醫院的藥師提醒：

　　（1）飲茶要注意時間

　　應當避免空腹飲茶。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現象。若發生“茶醉”現象，可以口含糖果或喝一些糖水緩解。

　　飯前飯后也當避免飲茶。茶會沖淡胃液，影響食物消化，茶中所含的鞣質，會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。

　　避免飲用隔夜茶。茶水經過一夜的浸泡放置，營養物質大量損失，而且還很容易滋生少量的腐敗性微生物，使茶水出現一些輕度變質。

　　（2）飲茶要注意溫度

　　應當避免飲用燙茶。所謂燙茶，就是超過65攝氏度的茶水。人體的食管、口腔以及胃黏膜非常薄弱，不能承受65攝氏度以上的食物，經常喝燙茶，會燙傷口咽或食道黏膜，使得黏膜反復修復-損傷-再修復-再損傷。在此過程中可能會有細胞基因發生病變，易引起慢性炎癥，從而增加癌變風險。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：好德士炸雞漢堡加盟怎么樣？多重優勢包您加盟無憂！

下一篇：長春德大炸雞加盟賺錢嗎？如何才能聯系到長春德大炸雞加盟總部？