北京日報客戶端 | 記者 李瑤 潘之望

“五一”假期將至，4月20日，延慶區舉辦精品民宿管家風采大賽，全面展示延慶精品民宿管家的專業風采、品質服務。現場還遴選了14家經過專業培訓提升的民宿美食品牌，一桌桌菜品造型精美，爭“香”斗“宴”，展現延慶民宿精致的新面貌。

2022年11月至2023年3月，延慶區文旅局分批次、分鄉鎮，組織開展了一系列的民宿管家服務能力和入戶式民宿美食提升培訓，完成中餐制作、西點下午茶、做床擺臺等各類培訓60余班次，參與培訓人員達500余人次。

此次風采大賽重在展示培訓成果，分為中式做床和中式擺臺兩個大項。40余名參賽管家們沉著應戰，鋪床、疊被、擺臺，頗具精品酒店專業人員的風范。經過激烈角逐，最后，來自左鄰右舍的王小燕、小倉農場的王艷等民宿管家榮獲3000元至1000元不等的現金獎勵，左鄰右舍、自游自在、棲柳園等選派民宿獲頒延慶區優質服務民宿榮譽證書。

現場還迎來了14家精品民宿品牌的美食展示。永寧鎮小倉農場民宿以永寧鎮特產豆腐和農場生態蔬菜、雜糧為原材料，打造的小倉五谷豐登宴，色香味俱佳；八達嶺鎮右蔦餐廳川菜香辣美味，好評如潮；井莊鎮原鄉里民宿打造了花開富貴熏肉宴，“柏木熏肉”已成為延慶區級非遺美食；長城石烹宴、自游自在時尚融合宴、舊縣鎮玉米宴、大莊科鄉“慈孝宴”、醉美廚娘等民宿大餐，融合了在地文化、鄉野風味與多樣食材，充滿煙火氣又健康營養。

當天，延慶區為這14家美食民宿頒發了“2023年度‘尋味延慶 民宿美食’”獎牌。

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