甘肅美食品鑒推廣活動現場。

新甘肅客戶端澳門訊（新甘肅·甘肅日報記者 施秀萍）作為澳門“甘肅省文化旅游周”系列活動之一，于4月17日晚在澳門漁人碼頭會展中心舉辦的甘肅美食品鑒推廣活動，讓澳門觀眾品嘗到“舌尖上的絲路，味蕾里的甘肅”，更在味覺記憶里刻下“交響絲路 如意甘肅”的美好烙印。

此次甘肅美食品鑒推廣活動采取市場化運作，面向澳門各界展示甘肅特色美食，推出邀請品鑒和包桌銷售兩種模式，全羊宴和百合宴兩個系列。11桌美食新鮮出爐就被搶購一空，品嘗過的嘉賓紛紛交口稱譽。

本次美食品鑒推廣活動的主打菜烤全羊，歷經4小時小火慢烤，皮色金黃、滋滋冒油，撒上數十種中草藥和香料調和而成的秘制調料，上桌后刀切手撕而食，外焦里嫩、鮮美滑爽、別具風味。

澳門嘉賓盡享甘肅美食。

來自如意甘肅的珍奇美味蘭州百合，在此次甘肅美食品鑒推廣活動中扮演了極為重要的角色，幾乎所有菜品里都有百合的身影。蘭州百合甜美味甘，粗纖維含量極少且肉質肥厚，口感如水果般爽脆。每個晶瑩如玉的百合都要歷經三年育種，再等待至少六年的成長后才能成果。此次，甘肅特意將這西北獨有的“香甜”帶到澳門，寓意未來隴澳兩地間文旅交流合作百事合意。

澳門旅游商會、澳門會展產業聯合商會、澳門甘肅商會、澳門航空公司、東方航空公司、中國紅刊傳媒、澳門漁人碼頭國際股份有限公司、甘肅及澳門旅游業界代表共160人參加品鑒推廣活動。

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