7月29日下午，以“共筑中國夢 譜寫新篇章”為主題的“包頭烹飪餐飲飯店行業協會周年慶典暨餐飲新趨勢論壇峰會”在包頭市上古大酒店（趙家營店）盛大舉行。

活動在雄壯的國歌聲中拉開了本次活動的帷幕。

隨后，包頭烹飪餐飲飯店行業協會會長姚戰文，中國餐飲定位專家、包頭烹飪餐飲飯店行業協會副會長趙天亮，中國注冊烹飪大師、國家一級評委、包頭烹飪餐飲飯店行業協會監事長劉海軼，中國青年烹飪藝術家、包頭烹飪餐飲飯店行業協會副會長王亞楠，法國國際廚皇藍帶美食勛章、包頭蒙餐文化專業委員會主席、包頭烹飪餐飲飯店行業協會副會長耿仁財，內蒙古職業經理人、包頭烹飪餐飲飯店行業協會副會長柳海龍，內蒙古職業技能考評員、包頭烹飪餐飲飯店行業協會秘書長楊迎軍等包頭烹飪餐飲飯店行業協會主要負責人共同上臺分別致歡迎詞。

在包頭烹飪餐飲飯店行業協會周年慶典之際，中國烹飪協會、中國飯店協會等多家行業協會和友好合作單位紛紛發來賀信，向包頭烹飪餐飲飯店行業協會致以熱烈的祝賀與鼓勵！

活動現場，中國國家書畫院副院長、著名草原文化學者、哲學博士寶音滿達胡老師為包頭烹飪餐飲飯店行業協會贈送了一幅筆力遒勁、大氣俊雅的“海納百川”書畫作品，并與包頭烹飪餐飲飯店行業協會主要負責人合影留念。

內蒙古烹飪餐飲飯店行業協會會長牛銀祥出席了此次會議并做了重要講話。他在講話中指出，包頭烹飪餐飲飯店行業協會成立一年來，充分發揮了協會的職能作用，積極溝通和服務于包頭市的餐飲企業，為促進包頭市餐飲業健康發展做了大量的工作，為會員單位辦了很多實事。與此同時，協會的凝聚力也在不斷增強，會員隊伍也越來越壯大，凸現出強勁的活力和旺盛的生命力。這些成績的取得，是包頭市各有關部門大力支持配合的結果，當然更離不開協會各成員的精心耕耘和不懈努力。包頭烹飪餐飲飯店行業協會借助此次周年慶典契機，舉辦的餐飲新趨勢論壇峰會必將推動包頭市餐飲創新的步伐，把當前遇到的困難和挑戰當做機遇，促進餐飲企業轉型升級，一定能夠迎來新的發展。

包頭烹飪餐飲飯店行業協會會長姚戰文在慶典大會上作了《2019年～2020年工作報告》，詳細總結匯報了2019年度以及2020年上半年協會開展相關工作情況，并對協會下一步工作提出了要求和希望。

在論壇峰會上，中國人民大學定位中心MRCC輔導老師、第一個將小肥羊的戰略寫成文字《小肥羊鷹式戰略案例解析》、師從全球定位體系開創者魯建華老師的趙天亮先生做了以“后疫情時代餐飲業該如何發展”為主題的精彩演講。

中國商幫研究院餐飲行業分院院長、內蒙古哈木格文化傳媒有限公司董事長、中國國際牛羊肉產業大會創辦人、包頭烹飪餐飲飯店行業協會蒙餐委員會名譽主席李麗嬋在論壇峰會上圍繞餐飲食材標準、品牌運營等話題進行了深度分享。

論壇峰會還進行了包頭農商銀行企業展播。包頭農商銀行金融部經理王珊珊向現場嘉賓進行了企業項目路演，集中展示了該銀行助力中小微企業的各類產品特色，讓現場嘉賓更精確地了解了各項各類產品業務情況。

活動舉行了“示范單位”等稱號授牌儀式，中國注冊烹飪大師、內蒙古烹飪餐飲飯店行業協會名廚委員會主席周國良，內蒙古烹飪餐飲飯店行業協會名譽會長、全國首批免檢注冊中國烹飪大師邱順，共同上臺為包頭霞姐老漿涼糕示范店、武記茶湯等獲獎單位頒發獎牌和證書。

會議現場，鳳球嘜調味品等部分參會企業進行了現場產品展示。

本次活動由內蒙古烹飪餐飲飯店行業協會指導，包頭烹飪餐飲飯店行業協會主辦，包頭農商銀行、包頭市上古大酒店協辦。活動同時也得到了包頭市商務局、包頭市市場監督管理局、包頭市工商業聯合會（總商會）、包頭市社會組織管理局、包頭市財貿輕紡農牧林水工會等單位的鼎力支持。本次活動的戰略合作支持單位有：北京中創新天經濟文化發展中心、北京慧達軟訊科技有限公司、北京“京刀白”食藝培訓學校、中旅體育旅行社有限公司、豐帆匯食品（珠海）有限公司、內蒙古哈木格文化傳媒有限公司、內蒙古晉商聯合會、內蒙古小尾羊牧業科技股份有限公司、內蒙古元大都餐飲有限責任公司、內蒙古快樂小羊餐飲管理有限公司、內蒙古馬家私房面餐飲有限責任公司、內蒙古優盛餐飲食品有限公司、內蒙古天亮品牌策劃有限公司、內蒙古麗園餐飲管理有限公司、內蒙古土羊城餐飲有限公司、包頭市文化產業協會、包頭市森林春天文旅新天地、包頭市天成御宴喜事會、包頭昆區祥字號酒店、包頭市華賓寶利來餐飲有限公司、包頭市鹿林苑餐飲管理有限公司、包頭市大福林餐飲有限公司、包頭宏立廚師職業培訓學校。

（百號編發）

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