2022上半年，全國餐飲門店數量減少11%，倒閉潮持久不退，行業的寒冬難以跨越。但是，在這極度煎熬的時期，仍有餐飲品牌逆風突襲。三年疫情，在變數溢增和信心衰退的情況下，餐飲究竟該如何打好這場“攻守之戰”？

本屆峰會，我們將邀請100+餐飲界領袖級嘉賓到場，聚焦數智化轉型、產品力創新、消費者洞察、連鎖化擴張等幾大話題，剖析餐飲企業數智化經營決策難易點，共同探討疫情下全參與企業的攻守戰略。

本界峰會，您將看到“三年疫情下餐飲大盤的長線解析、顛覆性創新研發的思路拓展、消費轉變的底層邏輯演變”，回看三年，預見三年，和我們共同開啟下一個新餐飲時代！

本屆峰會背景

近幾年來每一屆的大會都吸引來自全國的餐飲企業家、協會組織、科研機構、餐飲平臺、供應鏈企業、大數據、人工智能、投資、媒體等相關領域的創新人士和從業人員，大家在這里匯聚一堂， 交流經驗，建立合作。

近三年的時間里，疫情加速了餐飲上下游企業內部調整優化的步伐，而我們通過和餐飲生態鏈頭部企業的不斷交流發現，餐飲數智化的重要性也更加突顯。市場變動極大的情況下，現有的餐飲格局如何？餐飲企業如何緊抓數智化建設，逐步串聯起在運營管理、規模擴張、產品研發、生產 規劃、物流運輸、門店經營等各環節的數字化并穩步發展呢？在外部大環境的影響下，餐飲行業的競爭也愈演愈烈，這場拉鋸戰的最終結果將會如何呢？

2022年，餐飲企業在外部強壓下更應該做到：

精準定位、靶向選品、精確洞察、審慎選址、數智運營，搶占高位！

時間&地點

時間：2022年12月23日 星期五

地點：上海市閔行區吳寶路428號華食創意園

參會對象：知名餐飲百店品牌、頭部餐飲供應商等餐飲產業鏈企業

組織機構

主辦單位：中國烹飪協會、辰智科技、商圈秀、菜魔方

協辦單位：蜀海供應鏈、華食展

媒體機構：餐飲界、紅餐網、餐飲O2O、筷玩思維、餐飲王道、餐飲邦、中國食品網、職業餐飲網、頭條參考、第一財經、搜狐網、財經界、鳳凰網、新浪網、網易新聞等50+媒體機構

峰會亮點

一、2022中國餐飲大數據白皮書

本屆峰會將發布《2022中國餐飲大數據白皮書》，按“三年疫情下餐飲（場）監測、封控壓抑中就餐（人）洞察、融合創新菜品（貨）研究”三個維度，為您現場解讀2022年最新餐飲行業趨勢變化、渠道競爭格局、產品競爭變化和消費者偏好變化。

二、餐企攻守戰略主題分享研討

研討將圍繞疫情下餐飲企業攻&守策略展開，我們將邀請大數據行業應用專家、餐飲企業領袖級嘉賓、跨界資深意見領袖深度剖析餐企在疫情時期的渠道機會、區域機會、場景機會、產品機會和顧客機會。

三、數智化經營決策難易點剖析

本次峰會，我們將邀請餐飲企業領袖級嘉賓探討餐飲企業數智化經營管理的推進難點，助力餐飲企業實現從規劃到落地的全鏈路數智化實戰指導，塑造更科學的數智化經營指導體系，幫助餐飲企業更好地布局。

四、餐飲抗疫標桿企業榜單發布

榜單發布會&交流晚宴

峰會議程

擬邀品牌-部分?

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

河南華鼎供應鏈管理有限公司在全國已經有25個分支機構，18個省級中心倉，倉儲面積30萬平方，干支線網絡2470條，輻射全國20多個省，243個地級市，1749個縣，通過華鼎自主研發的SAAS系統，已連接上游工廠1000余家，下游終端門店120000余家，并先后榮獲“中國冷鏈百強企業”、“高新技術企業”、“專精特新企業”、“全國冷鏈運營創新企業”、“四星級冷鏈物流企業”、“河南省冷凍食材數字化供應鏈示范平臺”、“2022年度餐飲冷鏈物流企業TOP10”、“河南首批物流“豫軍”企業名單”、“全國商貿物流重點聯系企業”等國家和行業榮譽，并參與國家城鄉高效配送服務標準的制定。

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

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