武鳴沃柑插上了互聯網“翅膀” 拼多多助力新鮮水果快速“飛抵”千家萬戶

時間：2023-02-24 11:13:31來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

■個大飽滿，吃一口甜到心尖，讓人久久回味，武鳴沃柑成為“柑橘界新寵”。何淞熒/攝 ■武鳴沃柑果皮橙紅艷麗，皮薄肉嫩，清甜干爽，含糖量高，富含維生素。何淞熒/攝

　　進入2月，廣西武鳴漫山遍野掛著圓圓的沃柑，宛如萬千盞小燈籠，金燦燦、紅彤彤，在墨綠的樹葉間分外醒目。

　　 “果肉很飽滿，果粒緊實，顆顆分明，果汁滿滿，顏色很飽和帶一點點艷，皮薄易剝，口感清甜，肉質細嫩，有著橙子的芳香。”這是一位美食達人分享的關于武鳴沃柑的描述。

　　武鳴位于北緯23°的“黃金水果帶”上，這里日照充足，雨量充沛，是最適宜栽培沃柑的黃金緯度。獨特的緯度造就了獨特的風味，其他柑橘都是秋冬季成熟上市，而它要等到次年的2月份前后才能進入消費者的口中。由于個大飽滿，吃一口甜到心尖，因此成為“柑橘界新寵”。

　　近年來，借助新型電商平臺拼多多獨有的“農地云拼”模式，武鳴沃柑迅速走進千家萬戶。

　　 ■新快報記者鄭志輝

　　武鳴沃柑風味獨特新鮮直發

　　沃柑原產于以色列，是由“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘雜交而來，生長勢頭好，結果能力也強，年均溫度在17.5℃以上的地區適合種植。廣西武鳴的氣候環境與其天然契合。

　　此外，武鳴富硒地資源面積占全區的八成以上，為水果的種植與栽培提供了得天獨厚的自然條件。在武鳴產區，沃柑平均甜度達13~14度，有的甚至能達到16~18度。而一般的柑橘甜度在8~10度，能超過13度的，會瞬間讓人形成難以忘記的味覺記憶。而且沃柑的甜，不是100%純甜，它帶著些微清爽的果酸，一絲一縷地夾雜在那甘甜的滋味之中，更豐富了沃柑的口感層次，增添了其風味。

　　正是源于對這份柑橘香的回味，從小在廣西長大的張曉紅大學畢業后選擇返鄉創業。

　　 “相比其他的柑橘，武鳴沃柑能兼顧好剝皮、肉嫩化渣、酸甜多汁于一體，而且價格合適，幾乎沒有缺點，這樣的柑橘讓人很難不愛。”張曉紅說，他大學在杭州學習的是電子商務專業，畢業半年后選擇在拼多多開店，想要讓武鳴沃柑走出廣西，銷往全國。

　　為了讓消費者吃得放心、滿意，張曉紅非常注重一個“鮮”字。

　　沃柑是一種非常適合電商銷售的水果。張曉紅介紹，沃柑耐貯存，樹上保鮮可達5個月，采后不經任何處理常溫下可存放1個月以上。如需延長保鮮期，可采摘后進行洗選加工。

　　 “貨源主要是從農戶、種植基地等主體手中收購而來，只要貨源好、價格合適，都可以合作。”張曉紅表示，從果園將沃柑采摘回來后，直接進入當地倉庫，原產地新鮮直發到消費者手中。

　　近年來，當地政府持續加強農產品質量安全監管，開展監督抽查和風險監測，保障武鳴區沃柑生產銷售全程質量安全，確保舌尖上的安全。2021年2月，廣西市場監督管理局發布了《沃柑采收及保鮮貯運技術規程》，對術語和定義、采收、分級、防腐保鮮、預冷、入庫處理、貯藏、出庫、包裝、標志、標簽、運輸等做出了明確規定。

　　拼多多助推武鳴沃柑香飄萬家

　　自2012年引進沃柑種植后，目前武鳴區沃柑種植面積達46萬畝，占廣西沃柑種植面積三分之一，是全國沃柑種植面積最大的縣（區）。2019年12月27日獲準使用“武鳴沃柑”地理標志證明商標。南寧市武鳴區農業農村局潘彩偉表示，目前武鳴區僅授權21家企業使用“武鳴沃柑”地理標志證明商標。

　　武鳴高度重視發展沃柑產業。潘彩偉表示，在種植端，武鳴已經形成了一套完善的沃柑種植技術規則，打造了20多家、面積4萬多畝的標準化果園；在研發端，當地政府與中國農業科學院柑橘研究所、華中農業大學等高校、科研院所展開合作，合作內容包括新品種、新技術的研發、推廣，目的在于保證武鳴沃柑的品種、技術在同行業處于領先地位。

　　武鳴沃柑能夠走出廣西，進入千家萬戶，電商平臺功不可沒。新電商平臺拼多多依托平臺、渠道、信息等優勢，通過現代化物流鏈，為武鳴沃柑插上互聯網的“翅膀”，能以更快的速度銷往各地。

　　與張曉紅一起創業的還有他的合伙人兼大學同學彭興正。“我是電子商務專業畢業，在杭州做了4年的電商運營，在看到家鄉沃柑真正發展起來后，決定加入創業隊伍，主要負責電商渠道的工作。”彭興正說，現在在拼多多擁有8家店鋪，沃柑品類一天的銷售訂單量約為1萬單。

　　 “一開始能做到200~300單，目前能做到3000~4000單。”廣西優多匠果貿易有限公司相關負責人歐銳鋒表示，自2018年開始做沃柑品類，他親眼見證了種植沃柑給當地農戶帶來收入的增加。

　　 “我們長期致力于通過與產地對接，從源頭把控品質，并通過流量資源傾斜、百億補貼等舉措，助力優質農產品提升市場競爭力、拓展新的消費群體。”拼多多農業項目負責人表示，“多多好農貨”在全國優選最新鮮的當季蔬果食材和品質農貨，通過嘗鮮直播、專區推介、地標宣傳等方式，通過“農地云拼”實現“產消直連”，精準滿足近9億消費者的消費分層需求，提升農產品品牌價值與效益。

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