活動篇

老牌坊魯菜名店

作為青草河商業街以及老牌坊美食街的主力餐飲商戶

從開業以來將近四年的時間一直頗受來往食客的青睞與好評

11月18日上午

由萊蕪百城餐飲有限公司主辦

萊蕪城發集團、涌金物業、百茂商業運營鼎力支持與協助

第一屆老牌坊杯民間廚藝大賽

在青草河畔老牌坊魯菜名店圓滿舉辦成功

“味蕾有記憶

   最愛媽媽味”

不管在外漂泊多久

總有一種熟悉的眷戀時不時地觸動你的味蕾

那便是“家”的味道……

下面讓我們來看下大賽風采

經過前期初選，15位民間烹飪達人帶來他們的拿手好菜，在這里一決高下，找回久違的“媽媽味”。15名選手分成三組進行比賽，檢錄、分組、備料、一番精心準備過后，比賽正式進行。鐵鍋旺灶，清汆油炸，選手們走出家里的廚房，來到室外，這樣熱氣騰騰的場面看著就讓人胃口大開。“老牌坊”魯菜名店的大師傅這次打起了下手，拿配料、倒水、刷鍋、幫“主廚”調火候……還不時地給選手講一些做菜的小方法，雙方配合默契。香氣逐漸聚攏，奶湯魚頭、辣子雞、可樂雞翅、肉末粉條、西紅柿燉牛腩、虎皮豆腐……一道道飽含母愛的菜品悉數制作完成。酒店行政大廚和廚界大咖為本場選手的作品一一進行品鑒，從色、香、味、創意、營養、搭配等方面并給選手打分，并對菜品進行現場點評，讓大家在品嘗美食的同時更加注重營養的均衡，做到健康飲食。選手出菜完畢，由現場觀眾組成的試吃團登場，他們對選手們的菜品大為贊賞，真正的做出了“媽媽的味道”。經過一上午的激烈比拼，本屆比賽的一二三等獎悉數產生。最終，馬立燕的滕州辣子炒雞獲得本屆比賽一等獎。賽場上刀光火影，賽場外歡聲笑語，大家因“味”相聚，以菜會友，選手們比拼廚藝，交流感情，對“老牌坊”品牌傳承的“百年魯菜”技藝有了進一步認識。

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風采篇

老牌坊魯菜名店——宴在老牌坊，魯菜名店（山東省著名商標）

老牌坊魯菜名店為山東凱瑞餐飲集團旗下擁有品牌，同時在萊蕪青草河商業街還有城南往事、皇城根等餐飲品牌。老牌坊是以傳統魯菜、魯西南地方菜為主題的特色餐廳，歷時多年深入民間進行發掘整理，并結合現代廚藝加以創新，老牌坊園子美食技藝又散發出了古老的魅力。而與過去不同的是，它已成為一個著名的魯菜餐飲品牌，兼收齊魯各地風味之特長而又加以升華，使傳統魯菜、原生態魯菜及魯菜辣味菜在老牌坊特色餐廳形成三足鼎立的盛世，創造了現代餐飲的傳奇。

溫馨的就餐環境舒適奢華的宴請包間專業的餐飲服務團隊

青草河商業街—老牌坊

期待您的到來

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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